Medovka je nenáročná bylinka, ktorá sa používa aj v kuchyni. Medovka by mala byť rezaná tesne pred zimou.
Medovka lekárska (Melissa officinalis) je u nás jednou z najobľúbenejších plodín – niet sa čomu čudovať, ak vezmeme do úvahy, že rastlina je veľmi nenáročná na pestovanie, starostlivosť, rozmnožovanie a rez. Keď sa rastlina cíti dobre, poskytuje početné listy medovky, ktoré sa dajú použiť pri varení, ale aj ako liek. Zároveň to robí záhradníkovi málo práce, čo je badateľné aj pri strihaní rastliny. Napriek tomu by ste nemali melisu strihať a rezať bez rozdielu - pretože určité postupy zaručujú, že rastlina a zber sú zdravé. Nižšie vysvetľujeme, čo musíte zvážiť pri rezaní medovky.
Zábavné fakty o medovky
Medovka sa pôvodne vyskytuje v južnej Európe a vo voľnej forme. Bylina môže dorásť až do metrovej výšky, rýchlo sa šíri a často sa dožíva až 20 rokov, ak je na ideálnom mieste. Uprednostňuje sa slnečné miesto výsadby, aby sa rastlina dobre rozprestierala a bohato prebiehala tvorba listov. Listy medovky možno za najlepších podmienok zbierať aj niekoľkokrát do roka, aby sa vytvorila dobrá zásoba. Dôležité je, aby medovka dostala chránené miesto. V opačnom prípade ju možno vysiať priamo do záhrady, zasadiť tam ako mladú rastlinku alebo ju chovať v črepníku na terase či balkóne. Záhradkári v zásade nepotrebujú strihať melisu, ak žije a darí sa jej v záhrade – aj keď na určité účely nezaškodí urobiť nejaké prerezávanie.
Medovka - rezané listy
Listy medovky je možné v prípade potreby zbierať po celý rok. Ak ich potrebujete čerstvé, môžete im odrezať jednotlivé listy na stonkách, aby sa odrezali najlepšie dva až tri centimetre pod listom a mohli znova vyrašiť. Listy v čerstvom stave veľmi intenzívne rozvinú vôňu a chuť, a pretoZáhradkári preferujú túto formu zberu po väčšinu roka.
Ak by ste chceli získať esenciálne oleje z liečivých a chutných listov rastliny, mali by ste to urobiť, ak je to možné, koncom leta, takže listy odrežte až v tomto čase. Rastlina totiž v tomto období sucha a vysokých teplôt vyvinie vyšší obsah oleja ako zvyčajne. Na druhej strane, ak chcete zozbierať všetko lístie, mali by ste melisu jednoducho odrezať na šírku ruky pod jej vrcholom. listy, takže vzniká jednotná dĺžka a medovka môže vytvárať nové výhonky. Môžete to urobiť asi 3-4 krát do roka, pričom doma máte nahromadené množstvo medovky, ktorú môžete použiť ako korenie alebo čaj.
Prerezávanie medovky pred zimou
Vzhľadom na to, že medovka si počas zimy dáva prestávku a listy môžu vädnúť alebo opadávať, zvyčajne sa odporúča pred príchodom zimy orezať asi na šírku ruky pod horným listom. Rastlina tak ľahšie prekoná zimu a na budúcu jar bude rásť rovnomernejšie. Medovku sa oplatí orezať aj po príchode jari - ale ak chcete, môžete to urobiť aj po odkvitnutí rastliny, aby ste ju pripravili na bohatý rast v blízkej budúcnosti.
Rozmnožovanie rezaním – je to možné?
Medovka sa skutočne veľmi dobre reprodukuje sama o sebe, takže nemusíte semiačka odrezávať. Rozmnožovanie sa však môže uskutočniť výsevom semien alebo delením koreňov. Tu sa časti koreňa a materskej rastliny vyberú zo zeme a vykopú, aby sa odrezky mohli vysadiť inde v záhrade. Najlepšie to urobíte veľmi ostrým nožom, aby ste čo najmenej poškodili koreňový systém.
Citrónový balzam – výhody a nevýhody
Výhody
✔ veľmi jednoduché na pestovanie a starostlivosť
✔ ako záhradná rastlina sa nemusí nutne strihať
✔ ako rastlina v črepníku je kvôli jej enormnému vzrastu potrebný iba rez
✔ uprednostňuje slnko a takmer všetky pôdy bohaté na živiny
✔ nepotrebuje takmer žiadne hnojivo
✔ ako liečivú rastlinu možno použiť rôznymi spôsobmi
✔ často užitočné ako korenie alebo na zušľachťovanie jedál a nápojov
✔ sa rýchlo šíri a dokáže sa samo rozmnožovať
✔ má až 20 rokov
✔ vysadená v záhrade, rastlina prezimuje takmer o sám o sebe
✔ čerstvé listy dodávajú aveľmi intenzívna aróma
✔ Listy je možné sušiť a skladovať
Nevýhody
✘ Medovka rastúca v črepníkoch musí byť pred zazimovaním prikrytá a zohriata
✘ Pri medovky sa bohužiaľ často vyskytujú choroby a škodcoviaAko vidíte, medovka je ideálnou výplňou záhonov do záhrady, ktorá sa o seba nielen stará a množí sa, ale má aj niektoré užitočné vlastnosti a využitie. Či už ako liek alebo v jedle – v žiadnej záhrade nesmie chýbať medovka.