Počuli ste už o melónových steakoch? nie? Čas nadišiel. Šťavnaté kúsky sú vítanou zmenou oproti kuraciemu a bravčovému mäsu a sú aj zdravé.
Leto ešte ani neprišlo tak dlho, takže sa len ťažko uchránite pred grilovačkami. Netrvá dlho a steak, filé a klobása z toho pomaly ochorejú. Vlastne niet divu!
Ak chcete svojim hosťom naservírovať niečo iné, niečo, čo sa nehádže na gril každý deň, tak prečo neskúsiť melóny.
Melony sú zdravé a v lete nie sú také drahé. Skutočnou lahôdkou sú aj grilované. Len to vyskúšaj.
Tu som pre vás dal dokopy tipy a 3 nápady na recepty.
Grilovaný melón – 3 nápady na chutné recepty
Pre niekoho môže byť ťažké uveriť, že melóny sú naozaj dobré na grilovanie, ale každý, kto v lete rád jedáva melóny, bude milovať melónové steaky.
Nápad na recept 1: Jednoduchý vodný melón
Najskôr musíte melón rozštvrtiť a potom vystrihnúť trojuholníky rovnakej veľkosti. Plátky nesmú byť hrubšie ako dva centimetre. Teraz sú melónové steaky už na grile. Stačí grilovať z oboch strán. Keď je melón chrumkavý, jednoducho ho vyberte z grilu a dochuťte trochou soli, korenia a olivového oleja. Hotovo!!!
Nápad na recept 2: melón so slaninou
Grilovaný melón obalený slaninou je tiež veľmi chutný a aromatický. Aby ste to urobili, najskôr opečte slaninu na panvici bez tuku do chrumkava a potom ju nechajte dobre odkvapkať na kuchynskom papieri.
Teraz oddeľte melón od šupky a vyrežte niekoľko rovnako veľkých štvorcov. (Tip na čítanie: Rezaný melón - Naše tipy a triky) Teraz zabaľte so slaninou a položte na mriežku. Krátko grilujte z oboch strán a potom si vychutnajte. Sen!
» To isté môžete urobiť aj s medovým melónom. Tiež báseň.
Nápad na recept 3: melón s lahodnou marinádou
Ak ste odvážnejší, môžete si melón namarinovať aj vopred. Na marinádu budete potrebovať:
- 1 čajová lyžička mletej škorice
- 1 balíček vanilkového cukru (ajrum možný vanilkový cukor)
- 150 gramov cukru
- rozpúšťajúce sa maslo
Najskôr musíte dobre premiešať škoricu, cukor a vanilkový cukor. Potom, čo melón nakrájate späť na malé lodičky, tie potriete rozpusteným maslom a obalíte v cukre. Teraz sú melónové lodičky už na grile. Najlepšie je použiť hliníkovú misku, aby lahodná šťava neskončila na grile. Asi po 5 minútach z každej strany je melón hotový a teraz má jemne kandizovanú kôrku. Teraz si môžete melón vychutnať tak, ako je, alebo ho skombinovať s kopčekom zmrzliny – obe sú pastvou pre jazýčky už len vďaka svojmu vzhľadu.