Bylinkové maslo je pri grilovaní nevyhnutnosťou! Prečo však neskúsiť aj cesnakové maslo? Je to veľmi jednoduché vyrobiť.
Bylinkové maslo jednoducho patrí ku grilovaniu, pretože dodáva steakom a zelenine fantastickú vôňu. V neposlednom rade sa o lahodnú chuť postará cesnak, ktorý obsahuje. Takže ak aj tak radi jete cesnak, mali by ste namiesto byliniek jednoducho použiť cesnakové maslo. Nielenže chutí úžasne aromaticky, môžete si ho aj sami pripraviť rýchlo a jednoducho s minimálnou námahou.
Čerstvý cesnak v masle má dokonca aj pozitívne účinky na náš organizmus. Cesnak napríklad dokáže podporiť trávenie a posilniť imunitný systém. Zabraňuje tiež kalcifikácii tepien. Namiesto bylinkového masla si nabudúce vyrobte cesnakové maslo. Máme pre vás jednoduchý základný recept. Môžete to samozrejme upraviť, ako chcete.
Základný recept na cesnakové maslo
Zložky:
- obyčajné maslo
- Strúčiky cesnaku podľa chuti
- Soľ
- pepper
- Bylinky podľa chuti
Príprava:
» Krok 1:
Na prípravu cesnakového masla potrebujete zmäknuté maslo. Takže maslo vyberte z chladničky v dostatočnom predstihu, aby malo izbovú teplotu.
» Krok 2:
Keď maslo dosiahne izbovú teplotu, dá sa ľahko rozdrviť vidličkou. Toto miesime, kým nezískame hladkú hmotu. Potom maslo dochutíme soľou a korením. Korenie je potrebné rovnomerne zapracovať do masla, aby niektoré časti masla nechutili oveľa slanšie ako iné.
» Krok 3:
Teraz ošúpte a nasekajte strúčiky cesnaku. Samozrejme, ak máte lis na cesnak, môžete ho použiť. V opačnom prípade jednoducho nakrájajte cesnak nožom na jemné kocky.
Aby bol cesnak pekný a mäkký, pridajte trochu soli a roztlačte ho plochou stranou noža. Potom zmes vidličkou vmiešame do masla a rovnomerne rozotrieme.
» Krok 4:
Ak máte radi čerstvé bylinky, môžete ich zapracovať aj dodatočne. Všetko závisí od toho, aké bylinky máte radi. Napríklad petržlen, pažítka a tymián chutia obzvlášť lahodne.
» Krok 5:
Keď je cesnakové maslo hotové, môžete ho vytvarovať do atraktívneho tvaru. Môžete ich napríklad vytvarovať do rolky a nakrájať. Alebo môžete na tvarovanie použiť malé formičky na sušienky. Vyzerá to obzvlášť originálne a lákavo.
Tip: Cesnakové maslo môžete v malých porciách aj zmraziť. Takže máte vždy nejaké po ruke.