Nátierky nemusíte kupovať samostatne. Môžete si ich pripraviť aj sami. Čo tak napríklad papriková nátierka?
Paprika má v mnohých jedlách veľmi dobrú postavu. Či už v guláši, ako prísada do šalátu alebo na zeleninovej panvici – paprika chutí naozaj vynikajúco vo všetkých jedlách. Vedeli ste však aj to, že zo strukov sa dá rýchlo a jednoducho pripraviť nátierka? Skutočná lahôdka, ktorú si nesmiete nechať ujsť.
Papriková nátierka chutí obzvlášť lahodne, napríklad ak ju pripravíte s tvarohom, smotanovým syrom alebo orechmi. Posledný variant je obzvlášť chutný. Stačí vyskúšať naše recepty a presvedčiť sa o lahodnej chuti. Možno je medzi nimi aj vaša nová obľúbená nátierka.
❖ Recept 1 – Paprikový tvaroh
Zložky:
- 1 malá červená paprika
- 200 gramov tvaroh, chudý
- 1 štipka pálivej papriky
- Soľ podľa chuti
Príprava:
Najprv umyte papriky a odstráňte semienka a vnútornú membránu. Potom nakrájajte na veľmi malé kúsky. Potom zmiešajte tvaroh s paprikovým práškom a pridajte trochu soli. Teraz už len pridajte kúsky papriky a všetko spolu dôkladne premiešajte.
❖ Recept č. 2 – Papriková smotanovo-syrová nátierka
Zložky:
- 3 nakladané paradajkové papriky
- 1 nakladaná feferónka
- 3 polievkové lyžice prírodného jogurtu
- 50 gramov syra Herder
- 300 gramov smotanového syra
- soľ a korenie podľa chuti
- Chili prášok, podľa chuti
Príprava:
Nakladanú papriku sceďte a nakrájajte nahrubo. Potom z feferóniek odrežte stopky. Potom papriku zbavíme semienok a nakrájame na pásiky. Potom rozdrobte pastiersky syr a pyré spolu s prírodným jogurtom, paprikou a čili papričkami. Potom to celé zmiešame so smotanovým syrom a dochutíme soľou, korením a čili práškom.
❖ Recept 3 – Nátierka z paprikových orechov
Zložky:
- 120gramy červenej papriky
- 50 gramov očistenej mrkvy
- 25 gramov nadrobno nakrájanej cibule
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 polievková lyžica mletých lieskových orechov
- 1 čajová lyžička mrazeného kôpru
- 1 polievková lyžica petržlenu
- Soľ, podľa chuti
- Tymián podľa chuti
Príprava:
Nakrájajte zeleninu, v hrnci zohrejte olej a potom na ňom opečte zeleninu. Potom prikryjeme a dusíme do mäkka asi 10 až 15 minút. Potom necháme všetko vychladnúť, pridáme bylinky a mleté lieskové oriešky a zmes rozmixujeme na pyré. Potom už len pridajte trochu soli a podľa chuti tymián podľa chuti a nátierka je hotová.