Avokádo sa dá pripraviť mnohými rôznymi spôsobmi. Veľmi chutné je napríklad avokádové pesto. Ak chcete vedieť, ako sa pripravuje, tu nájdete dva recepty.
Spolu s olivami je avokádo zeleninou s najvyšším obsahom tuku. Keď sa však pozrieme na nutričné hodnoty avokáda, vidíme, že je veľmi zdravé. Obsahuje napríklad zdravé tuky, vitamíny a minerály. Avokádo môže byť vo vašom jedálničku aj častejšie. Môžete z neho pripraviť napríklad guacamole, pripraviť polievku alebo vykúzliť lahodné pesto. Posledná možnosť prípravy je naozaj veľmi chutná. Vyskúšajte nasledujúce recepty a presvedčte sa sami.
➤ Recept 1 – Rýchle avokádové pesto:
Na veľmi rýchly, ale lahodný recept na avokádové pesto, ktoré sa hodí napríklad k špagetám, potrebujete tieto ingrediencie:
- 1 zrelé avokádo
- 10 sušených paradajok
- 2 strúčiky cesnaku
- 40 gramov píniových orieškov
- Listky bazalky podľa chuti
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a korenie podľa chuti
Avokádo nakrájame na kocky a najemno nasekáme sušené paradajky, cesnak a lístky bazalky. Potom dajte zmes do mixéra spolu s píniovými orieškami a pyré. Potom už len pridajte olivový olej a všetko dochuťte soľou a korením.
➤ Recept 2 – Ovocné avokádové pesto s mangom:
Ešte ovocnejšie pesto môžete získať pomocou nasledujúceho receptu, ktorý vyžaduje tieto ingrediencie:
- 1 avokádo
- 1/2 Mango
- 12 sušených paradajok
- pár píniových orieškov
- soľ a korenie podľa chuti
- trochu limetkovej šťavy
- trochu oleja (napr. zo sušených paradajok)
Avokádo, mango a sušené paradajky nasekajte a vložte do mixéra s píniovými orieškami, soľou, korením, olejom a limetkovou šťavou a pyré. Potom môžete ihneď podávať avokádové mango pesto.