Studená uhorková polievka je skvelým osviežením tela v horúcich letných dňoch. Tu sa dozviete, ako si takú uhorkovú polievku môžete pripraviť sami za okamih.
Uhorky sú v lete mimoriadne obľúbené. Ale jesť uhorkový šalát každý deň? Nie ďakujem! Uhorky sa dajú začleniť do stravy oveľa pestrejším spôsobom, ako si mnohí myslia. Nemusí to byť vždy len plátok uhorky na klobásovom chlebíčku. Existuje niekoľko nápadov na trochu viac rozmanitosti.
Najmä v rokoch, keď je v záhrade boom uhoriek, sa človek často stretáva s otázkou „Čo robím so všetkými tými uhorkami?“ Samozrejme, že ich môžete rozdávať, ale kto rád rozdáva preč svoju vlastnú úrodu? Vyskúšajte niečo nové! Čo tak lahodnú uhorkovú polievku? Toto nielen chutí neuveriteľne lahodne, ale je aj mimoriadne osviežujúce v naozaj horúcich letných dňoch.
Ingrediencie na uhorkovú polievku
Na lahodnú uhorkovú polievku potrebujete:
- 2 uhorky
- trochu soli
- 750 gramov prírodného jogurtu
- 2 strúčiky cesnaku
- trochu olivového oleja
- biele korenie
- Crushed Ice Cream
- 2 polievkové lyžice čerstvej mäty
Príprava uhorkovej polievky
Na prípravu uhorkovej polievky nepotrebujete veľa času. Naplánujte si asi 25 minút. Polievka potom musí odpočívať aspoň dve hodiny. Pripravte ho teda včas, aby mohol byť na stole včas na večeru.
➛ Krok 1:
Uhorky ostrihajte na malé kúsky. Zmes zmiešame s lyžičkou soli a uhorky necháme asi 20 minút odkvapkať.
➛ Krok 2:
Medzitým si môžete nadrobno nasekať cesnak a mätu.
➛ Krok 3:
Teraz premiestnite scedené uhorky do servírovacej misy. Zachyťte uhorkovú vodu a vložte ju do chladničky. Do servírovacej misky s uhorkami pridajte jogurt, cesnak, 3 lyžice oleja a mätu. Misku prikryte a vložte na dve hodiny do chladničky.
➛ Krok 4:
Po správnom vylúhovaní uhoriek môžete šupky vybrať z chladničkya pridajte toľko studenej uhorkovej vody, aby vznikla krémová konzistencia. Teraz polievku dochuťte soľou a korením.
➛ Krok 5:
Je dobre známe, že oko je s vami. Ozdobte polievku trochou mäty a podľa potreby pridajte drvený ľad. Hotovo!
Vychutnajte si jedlo!!!