Drevené uhlie je a vždy bude preferovaným spôsobom grilovania. Pri otázke o správnom grile na drevené uhlie sú najobľúbenejšie tri modely.
Nemusí byť vždy leto, pretože grilovať môžete skutočne kedykoľvek počas roka. Najmä ak máte záhradu alebo priestrannú terasu.
Grilovanie je obľúbenou zábavou Nemcov a každým rokom sa stáva čoraz obľúbenejším. Od panvového grilu, cez kotlíkový gril, až po profesionálny gril pre grilmajstra. Výber je gigantický a vybavenie na dokonalé grilovanie je čoraz sofistikovanejšie. Grily na drevené uhlie sú tu však skutočnými majstrami pre výraznú chuť jedla, ktorá je vybavená praženými arómami. Bez týchto grilov si nemôžete dať lahodný grilovaný steak alebo dokonale grilovaného pstruha.
Na trhu sú dostupné rôzne grily – ktorý si vybrať?
Toto je otázka, ktorú si kladie veľa ľudí, ktorí radi grilujú a chcú oslavovať vonku čo najčastejšie. Aj keď sa v súčasnosti čoraz viac ponúka elektrických grilov, aby bolo možné gril ohrievať elektricky bez uhlia alebo dreva, gril na drevené uhlie je klasikou medzi všetkými variantmi a zariadeniami grilu a najlepším priateľom všetkých fanúšikov grilu. Grilovanie s dreveným uhlím a grilovacími briketami je nielen zábava, ale poskytuje aj obľúbenú grilovanú chuť, ktorú nemožno ničím nahradiť.
Na grilovanie priateľov tu máte k dispozícii rôzne varianty grilu, ktoré sú vykurované dreveným uhlím. Od veľmi jednoduchého a malého kotlíkového grilu, cez obľúbený otočný gril, až po honosný variant, takzvaný udiareň, ktorý sa ako obľúbený gril používa už desaťročia najmä v USA. Výber je obrovský a tým aj rozmanitosť možností. Jedno však majú tieto grily v zásade spoločné: Spaľujú sa v nich uhlie, a preto sa nazývajú grily na drevené uhlie.
Otočný gril
Obľubujú ju najmä ľudia, ktorí nemajú veľký priestor v záhrade alebo na terase. Otočný gril je zvyčajne vyrobený z ľahkého kovu, je postavený na troch nohách na zemiže nie je nestabilný a grilovacia platňa alebo mriežka je pripevnená k držiaku umiestnenom v strede otočného grilu. Hneď ako uhlie dosiahne správnu teplotu v spodnej časti, môžete položiť jedlo na mriežku. Najlepšie je vždy nosiť grilovacie rukavice, grilovací rošt sa môže veľmi rozpáliť. Výhodou otočného grilu je, že grilované jedlo sa pri otáčaní nemôže pripáliť. K otočnému grilu je možné zaobstarať aj vhodnú misku na oheň na drevené uhlie, aby sa zabránilo nekontrolovateľnému padaniu dreveného uhlia na zem a spôsobeniu požiaru.
The Kettle Grill
Veľmi obľúbený a vždy praktický. Vďaka jeho guľovitému tvaru je možné ho mať v rôznych veľkostiach a uložiť ho prakticky do každého rohu. Ak grilujete a sú pozvaní vaši priatelia, môžete to okamžite pripraviť a hodiť to na. Aj tento gril funguje podľa jednoduchého princípu: otvorte veko, vložte drevené uhlie a mäso môže byť na grile. Veko je možné otvoriť alebo zatvoriť v závislosti od vašich preferencií. Ak však máte perfekcionistické nároky na výsledok grilovania, mali by ste sa bližšie pozrieť na optimálne využitie kotlíkového grilu a možno použiť aj bezdrôtový grilovací teplomer.
Udiareň – kráľ medzi grilmi na drevené uhlie
Čoraz známejší fajčiar je teraz aj v tejto krajine čoraz obľúbenejší. Obľuba dokonalej prípravy steakov sa preto zvýšila aj medzi nemeckými fanúšikmi grilovania. Fajčiar však potrebuje dostatok priestoru na založenie a správnu manipuláciu. Príprava mäsa s udiarňou, ak sa používa správne, je absolútnym pôžitkom a len ťažko sa dá porovnávať s pôžitkom z grilovania. Potrebuje tiež drevené uhlie, aby sa dostal na rýchlosť, a tiež potrebuje správne teplo na dosiahnutie dokonalého uvarenia jedla, ktoré sa má grilovať.