Skutoční fanúšikovia grilovania potvrdia, že grilovanie do záhrady patrí. Ale ktorý gril by to mal byť? Drevené uhlie, plyn a elektrina tu v porovnaní!
Grilovanie patrí k letu rovnako ako perníky k Vianociam. Grilovanie musí byť jednoduché a samozrejme to môžete veľmi dobre robiť vo vlastnej záhrade. Ale ktorý gril mám použiť?
Ak stále nie ste rozhodnutí, tu je priame porovnanie výhod a nevýhod plynu, dreveného uhlia a elektriny. O tom, ktorý gril nakoniec bude na vašej záhrade, by mala vždy rozhodnúť okrem ceny a chuti aj vaša osobná preferencia. Koniec koncov, ste to vy, kto neskôr použije gril a bude si ho užívať.
Grilovanie na drevenom uhlí
Klasickým a preto stále najobľúbenejším spôsobom grilovania lahodného mäsa a zeleniny je drevené uhlie. Nezameniteľná vôňa a predovšetkým dymová chuť k tomu pre mnohých jednoducho patrí.
… toto sú výhody:
- Gril je možné postaviť kdekoľvek.
- Nevyžadujú sa žiadne montážne znalosti, pretože väčšina je už vopred zmontovaná.
- Nízka nákupná cena: modely na jedno použitie sú dostupné od 5 eur.
- Výber grilov na drevené uhlie je veľmi veľký (rôzne veľkosti a tvary).
- Grilovací rošt je možné nastaviť podľa vlastných potrieb.
- Grilované jedlo presvedčí vynikajúcou chuťou.
… a nevýhody
- V záhradách môžu byť problémy so susedmi kvôli dymu.
- Vyžaduje sa trpezlivosť: Od zapálenia ohňa po samotné grilovanie trvá najmenej 30 až 40 minút.
- Správnu teplotu grilovania si musíte „nastaviť“ sami pomocou vhodného množstva dreveného uhlia a citlivosti.
- Kvapkanie grilu na žeravé uhlíky môže byť škodlivé.
- Gril je potrebné čistiť ručne (odstrániť popol, vyčistiť rošt).
Grilovanie s elektrickým grilom
Alternatívou k smoky grilu na drevené uhlie je elektrický gril. Lahodné grilované jedlo môže byť „zaibert“ aj bez pary a otvorených uhlíkov.
… toto sú výhody
- Grilovanie je možné vonku aj vo vnútri.
- ŽiadneFajčenie obťažuje susedov.
- Pripravené na použitie, pretože sa zvyčajne dodáva v jednom kuse.
- Požadovaná teplota stlačením tlačidla a nastaviteľná: žiadna čakacia doba.
- Jednoduché čistenie, ak je k dispozícii odkvapkávacia tácka a nepriľnavá vrstva (v závislosti od modelu).
… a nevýhody
- Skôr nevhodné na grilovanie na záhrade (vonku), keďže je potrebná zásuvka a elektrina.
- Žiadna intenzívna dymová chuť v porovnaní s grilom na drevené uhlie.
- Chýba „pocit otvoreného ohňa“.
- Grilovacia plocha, teda rošt, často oveľa menšia.
Grilovanie na plynovom grile / grile z lávových kameňov
Plynový gril / gril na lávové kamene pomaly preberá miesto obľúbeného grilu na drevené uhlie. Plynový gril Weber sa teší čoraz väčšej obľube. Tento typ grilu je poháňaný plynovými kartušami, ktoré sú nezávislé od zdroja energie.
… toto sú výhody
- Rýchle zapaľovanie stlačením tlačidla (prenos iskry)
- Presná kontrola teploty grilu.
- Rovnomerné ohrievanie jedla na každom mieste plynového grilu.
- Okrem mäsa a zeleniny možno na plynovom grile pripravovať aj koláče a zákusky.
- Takmer žiadny vývoj dymu.
… a nevýhody
- V závislosti od modelu veľmi náročné na priestor.
- Vždy musí byť k dispozícii dostatok plynu (poskytnite náhradnú fľašu).
- Menej mobilné, najmä pre veľké plynové grily.
- Jednoduché modely sa často ťažko čistia.
- Pomerne vysoká nákupná cena (aspoň 200 eur a viac).