Púpava nie je len pekná na pohľad, ale je aj zdravá. Tu vám prezradíme, ako si z nej jednoducho pripravíte napríklad čaj.
Kombinácia horkých látok a minerálov robí púpavu tak zdravou. Liečivá bylinka, ktorá rastie v mnohých nemeckých záhradách, je nielen mimoriadne zdravá, ale tiež zmierňuje rôzne neduhy. Púpava sa dá využiť rôznymi spôsobmi, od šalátu cez ocot až po čaj. Veľmi obľúbená je napríklad príprava púpavového čaju, ktorý sa dá pripraviť kedykoľvek počas roka a nielen stimuluje trávenie, ale aj posilňuje imunitný systém.
Všestranné účinky púpavového čaju
Čaj z púpavy vďačí za svoju vynikajúcu povesť svojim účinkom. Viaceré zložky sú pre telo obzvlášť zdravé. Okrem horčín a trieslovín k nim patria najmä minerálne látky. Za cennú zložku sa považujú najmä horčiny. Na jednej strane je to spôsobené tým, že horčiny sú súčasťou stravy naozaj len zriedkavo a na druhej strane majú rôznorodý vplyv na individuálnu pohodu. Vy:
- majú chutný efekt
- podpora väčšieho vylučovania žlče
- podporovať zdravé zuby
- prispievať k silným kostiam
Pravidelná konzumácia púpavového čaju prospieva aj črevným baktériám a črevnej flóre, pretože priaznivo reagujú na inulín, ktorý obsahuje. Inulín je vláknina z potravy, ale je prebiotická. Vďaka tomu táto látka podporuje optimálnu črevnú flóru.
Rôzne neduhy sa dajú zmierniť aj konzumáciou púpavového čaju. Použitie sa odporúča pre nasledujúce klinické obrázky:
- Poruchy trávenia a žalúdka
- fatigue
- Únava
- Reumatické ochorenia rôzneho druhu
- Dna
- Problémy so žlčníkom
- Problémy s pečeňou
- pokazená pokožka
- Ochorenie obličiek
- Parodontóza
- Bolesť zubov
Konzumácia púpavového čaju pôsobí preventívne aj na možné ochorenia a pomáha predchádzať ich vznikuzabrániť.
Z čoho sa vyrába púpavový čaj?
Jednou výhodou púpavy je, že sa dá spracovať veľa rôznych častí. Môžu sa použiť kvety aj listy a korene. Čeľaď sedmokrásky je obzvlášť odolná rastlina, a preto je jej v tejto krajine veľmi veľa. V Nemecku možno púpavy nájsť na poliach a v záhradách, ale rastú aj na lúkach a smetiskách.
Ak sa má púpava spracovať na prírodné liečivá alebo čaj, vždy treba dbať na to, aby kvety a listy pochádzali z lúk, ktoré nie sú pri rušných cestách. Neodporúča sa ani zber popri ceste.
Ako sa zbierajú púpavy?
Špeciálne na púpave je, že sa dajú použiť naozaj všetky časti rastliny. Časti rastliny sa zbierajú takto:
- Odchody: máj až september
- Kvety: apríl
- Korene: jar alebo jeseň
Pred spracovaním listov a koreňov je potrebné ich vysušiť. Najlepšie to funguje v letných týždňoch. Dôležité je, aby povala či dreváreň boli vzdušné, ale aj suché. Na sušenie sú ideálne teploty 40 stupňov Celzia. Po vysušení je možné oboje ďalej spracovávať. Na prípravu čaju sa hodia najmä mladé lístky, ktoré sú príjemne aromatické. Môžete použiť aj drvené korene.
Príprava púpavového čaju
Čaj z púpavy sa pije predovšetkým prirodzene. Je vhodný aj na vonkajšie použitie a možno ho použiť napríklad na obálky. Môže sa použiť aj na zmiernenie reumatických ťažkostí. Podobne aj čaj z púpavy môže pomôcť zmierniť vredy a kŕčové žily.
Príprava:
Tak ako iné čaje, aj čaj z púpavy sa pripravuje veľmi jednoducho. Najlepšie je vždy čerstvo uvarené. Na jej prípravu pridajte lyžicu sušených listov a koreňa púpavy do šálky studenej vody. Obidve sa potom musia spolu zohriať, aby sa čaj uvaril. Po minútovom vare čaj stačí lúhovať asi 10 minút. Potom je možné púpavu preliať cez sitko.
Čaj z púpavy má jemne horkastú chuť, ale je aj príjemne korenistý a kyslý. Ak máte radšej sladký čaj, ten si môžete samozrejme osladiť cukrom. Vhodnejší je však púpavový med zje vyrobený z kvetov.
Dôležité:
Čaj z púpavy je najlepšie vždy čerstvo pripravený. Aby ste mohli využiť pozitívne účinky na zdravie, dôležitá je aj pravidelná konzumácia. V najlepšom prípade sa pijú dve šálky denne počas ôsmich týždňov.
Alternatívne recepty na prípravu púpavového čaju
Okrem klasického receptu existujú dve alternatívy prípravy púpavového čaju. Takto sa dá pripraviť napríklad čaj z púpavových kvetov.
• Príprava čaju z kvetov púpavy:
Pri čaji z kvetov púpavy sa kvety sušia. Je dôležité, aby kvety mali naozaj dobrú východiskovú kvalitu. Vidno to okrem iného aj z toho, že majú sýto žltú farbu a nepúšťajú okvetné lístky. Na prípravu šálky čaju z púpavových kvetov sú potrebné dva, maximálne tri kvety. Kvety sa potom vylúhujú priamo horúcou vodou.
• Príprava čaju z koreňa púpavy:
Okrem kvetov a listov možno do púpavového čaju použiť aj koreň. Na prípravu čaju je potrebné sušiť a rozdrviť aj koreň púpavy. Ak je to možné, koreň možno rozdrviť aj na prášok. Koreň sa zaleje horúcou vodou, ktorá už nie je vriacou, a pripraví sa čaj. Tu je tiež dôležité, aby sa čaj nechal niekoľko minút lúhovať.
Príprava púpavového čaju trvá asi päť až 15 minút. Každý, kto pije čaj pravidelne, by mal usušené kvety, listy a korene uchovávať v uzatvárateľnej nádobe, aby nenavlhli a nepokazili sa.