Je jedna vec, ktorá by v bylinkovej záhradke nemala chýbať: hovoríme o kôpre. Koniec koncov, nielen zušľachťuje pokrmy, ale je tiež veľmi jednoduché ho pestovať.
Tí, ktorí radi jedia ryby, budú mať určite vo svojej záhrade kôpor (Anethum graveolens). Pestovanie sa ale oplatí aj tým, ktorí nemajú radi ryby. Veď kôpor chutí aj k mnohým iným jedlám. Môžete ním napríklad zjemniť uhorkový šalát alebo dať omáčkam veľmi zvláštny nádych. Mimochodom, korenina sa používala už v starovekom Egypte a bola známa a obľúbená v starovekom Grécku a Ríme. Takže kôpor je nevyhnutnosťou v každej kuchyni.
Vyskúšajte a vypestujte si kôpor sami. Na umiestnenie je celkom nenáročný a dá sa vysiať takmer kdekoľvek. Dokonca aj na balkóne a terase.
Kôpor má určité výhody
Kôpor chráni pred škodcami:
Pestovanie kôpru prináša do vašej záhrady cennú biologickú zbraň proti škodcom. Jeho vôňa pôsobí ako ochranný štít a zabraňuje odletovaniu koreňových škodcov, ako je mrkva a cibuľa. Kôpor navyše zaženie aj bielka kapusty a vošky. Preto sa vždy oplatí zasadiť medzi zeleninu trochu kôpru. Efektívne zvýšite úrodu plodín.
Kôpor podporuje klíčenie:
Kôpor tiež podporuje klíčenie semien rastlín. Inými slovami, semená z uhoriek, cibule, mrkvy, hrachu, fazule, repy a šalátu rastú oveľa lepšie.
Kôpor je okrasný:
Niektoré druhy kôpru sú navyše veľmi dekoratívne. Môžete ho teda aj odstrihnúť a vložiť do vázy alebo ním ozdobiť kytice.
Ako správne pestovať kôpor
Lokalita a pozemok:
Kôpor, ako už bolo spomenuté, rastie takmer všade. Najlepšie však je, ak mu doprajete slnečné miesto s množstvom hodín svetla denne. Pôda by mala mať ideálne vysoký obsah humusu a byť kyprá a priepustná pre vodu. Pôda môže byť aj mierne vlhká. Ak máte na záhrade dosť utuženú pôdu, mali by ste ju nakypriť hrubým pieskom.
Rozšírenie:
Kôpor by sa mal zasiať vždy v polovici apríla. Potom najlepšie v radoch so vzdialenosťou asi 20 centimetrov. Dajte semienko asi 1centimetre hlboko do pôdy a zľahka ju ňou zasypte. Potom vždy dobre zalejte, aby pôda nevyschla. Zabráňte však podmáčaniu, pretože to kôpor vôbec neznáša. Kôpor nemusíte prihnojovať.
Zber a uskladnenie kôpru
Kôpor, v Nemecku známy aj ako kôpor alebo uhorka, sa dá zbierať kedykoľvek. Zatiaľ čo semienka kôpru môžete bez problémov skladovať v tmavej nádobe pomerne dlho, bylinku by ste mali používať iba čerstvú. Môžete ho však aj zamraziť. Pri skladovaní semien sa uistite, že nádoba je pevne uzavretá.