Citrónová tráva, korenie z Ďalekého východu, je obľúbená aj v našich zemepisných šírkach. Tu vysvetľujeme, ako sa táto bylina pestuje a ako sa o ňu stará.
Mnohé bylinky, ktoré sa používajú čerstvé aj sušené na prípravu pokrmov v kuchyni, majú v domácej záhrade svoje stále miesto. Napriek tomu sa hobby záhradkári stále obzerajú po nových aromatických rastlinách, s ktorými môžu dať pokrmom novú nezameniteľnú chuť. Exotické bylinky si v našich končinách našli fanúšikov už dávno. Jedným z nich je bezpochyby citrónová tráva (Cymbopogon citratus).
Pochádza z ďalekých východných zemepisných šírok a je zvyknutý na subtropické a tropické podnebie. Citrónovej tráve sa darí aj v strednej Európe, no ak sa chcú z týchto exotických aromatických rastlín tešiť dlhé roky, hobby záhradkári musia venovať osobitnú pozornosť zimnej ochrane.
Pestujte si citrónovú trávu sami
Variant 1
Kúpte si čerstvé, bacuľaté stonky citrónovej trávy na trhu alebo v ázijskom obchode. Doma ich položte asi 5 až 10 centimetrov hlboko do pohára s vodou. Vodu vymieňajte častejšie, aby stonky nesplesniveli. Po dvoch týždňoch môžete vidieť prvé korene. Keď vyrastú asi 2 centimetre, zasaďte citrónovú trávu do pôdy bohatej na živiny a udržiavajte pôdu v kvetináčoch pravidelne vlhkú.
Variant 2
Citrónovú trávu môžete pestovať aj so semienkami (dá sa objednať tu). Nájdete ho v dobre zásobených regáloch so semenami v záhradných centrách alebo železiarstvach. Vysejte citrónovú trávu do kvetináčov vo februári a pestujte ju na parapete. Uistite sa, že pôda v kvetináči je vždy vlhká, ale nie príliš mokrá.
Keď nebezpečenstvo mrazov pominie, vysaďte mladé rastlinky koncom mája vonku.
Citrónová tráva má rada svetlé a slnečné miesto
Bez ohľadu na to, či sa má citrónová tráva vysádzať vo vani alebo priamo vonku, rozhodnite sa pre svetlé, slnečné a suché miesto, ktoré je chránené pred nadmerne silnými dažďami. Pôda by mala byť bohatá na humus a dobre prevzdušnená. Odporúča sa toUmiestnite mladú rastlinu aspoň 10 cm hlboko do zeme, pretože citrónová tráva má živú tvorbu koreňov.
Zalejte citrónovú trávu
- V letných mesiacoch bylinku zalievajte dvakrát až trikrát týždenne. Vyhnite sa stojatej vode a veľkému množstvu vody, pretože to môže viesť k hnilobe koreňov.
- Rastlina potrebuje v zimných mesiacoch menej vlahy. Počas tejto doby polievajte trávu raz týždenne. Ak je pôda dlhodobo mokrá, postačí ak ju zalejete raz za 14 dní.
Hnojiť len na jar a v lete
- S hnojením by ste mali začať po prvom roku života tejto trvácej rastliny.
Citrónová tráva sa hnojí iba počas hlavného vegetačného obdobia, od apríla do septembra. Počas tejto doby doprajte rastline organické tekuté hnojivo raz za mesiac. Citrónovú trávu môžete na jar a v lete kŕmiť aj hnojivom v peletách, ktoré umiestnite na pôdu okolo rastliny. Rohové hobliny sú vhodné aj ako klasické dlhodobé hnojivo na prírodnej báze. - Citrónová tráva nedostáva počas chladného obdobia žiadne ďalšie hnojivo.
Prerezávanie a zber citrónovej trávy
V lete je možné listy rezať a používať. Odstrániť by ste mali aj žlté listy, ktoré rastlinu len zbytočne vylúhujú. Hľuzy sa však nedotýkajte, sú dosť citlivé.
Počas zimných mesiacov sa rastlina nereže. Z času na čas je však možné minimálne preriedenie.
Prezimovaná citrónová tráva
Citrónová tráva neznáša mráz. Akonáhle teplomer koncom leta klesne na 5 až 10 °C, premiestnite rastlinu do teplej miestnosti. Zimná záhrada je vynikajúcim riešením pre citrónovú trávu. Ideálny je aj slnečný parapet alebo iné slnečné miesto v dome.
Citrónová tráva je tiež trváca rastlina a môže prežiť veľa zím vo vnútri alebo v uzavretej a teplej miestnosti.
Chráňte citrónovú trávu pred škodcami
Jediným významným škodcom citrónovej trávy je podhubie. Samotný dospelý komár nie je zlom pre rastlinu, ale jej larvy. Spôsobujú značné škody, najmä mladým rastlinám v kadiach alebo kvetináčoch.
Huba hryzák kladie vajíčka do vlhkej zeme. Najprv sa larvy živia hnojivom. Ak sa však toto vyčerpá, prejdú na rastlinu a citlivo ju poškodia. aLarvy poškodzujú korene a prenikajú dovnútra citrónovej trávy. To môže mať vážne následky, najmä pre mladé rastliny. Veľké rastliny dobre odolajú napadnutiu škodcami.
Ako sa zbaviť hryzca huby:
Jednoducho položte na zem vrstvu piesku v šírke prsta. To bráni komárom klásť vajíčka. Citrónovú trávu v kvetináči môžete zalievať zdola, komáre sa môžu množiť iba vo vlhkom prostredí.
Na čo sa používa citrónová tráva?
Nezáleží na tom, či ide o polievku, rybu, mäso, šalát, kari, ryžu alebo rezance: citrónovú trávu môžete použiť prakticky do akéhokoľvek ázijského jedla. Korenie je veľmi jednoduché. Očistenú stonku môžete uvariť celú alebo nahrubo nakrájanú na kúsky. Len pred podávaním odstráňte citrónovú trávu. Vôňa zostane v pokrme a napoly pevná citrónová tráva vám pri jedení neprekáža.
Čaj vyrobený z citrónovej trávy tiež chutí veľmi dobre. Na pohár nahrubo nasekajte stonku a zalejte vriacou vodou. Čaj necháme dobre vylúhovať. Potom odstráňte citrónovú trávu a vychutnajte si čaj. Mimochodom, čaj chutí aj vychladený v lete.
Záver: Citrónová tráva je trvalka a pomerne ľahko sa pestuje. Od konca mája do septembra môže stáť vonku na svetlom, slnečnom a suchom mieste. Ak vonkajšie teploty koncom leta klesnú na približne 5 až 10 °C, preneste rastlinu do interiéru. Pôda, v ktorej tráva rastie, by mala byť vždy vlhká, ale vyhnite sa premokreniu. Hnojte od apríla do septembra organickým hnojivom.