Čakanku s jej modrými kvetmi často nájdete popri cestách. Obľúbenú liečivú rastlinu si ale môžete nechať aj v záhrade. Predpokladom je správna poloha.
Čakanka (Cichorium intybus var. intybus) je nielen kvet roka 2009, ktorý je známy už od roku 1753, ale aj obľúbená liečivá rastlina, ktorú nájdete pri mnohých cestách. Odtiaľ má čakanka svoj názov. Robustná rastlina, ktorá nie je veľmi náchylná na choroby ani škodcov, totiž akoby cestou čakala na ľudí, ktorí sa prechádzajú. Rastlina svojimi žiarivo modrými kvetmi dosahuje výšku cez jeden meter. Listy všestrannej rastliny pripomínajú púpavu. V dôsledku toho nemožno vylúčiť zámenu, najmä v štádiu mladých rastlín.
Pôvodná trvalka, známa aj ako čakanka, je tiež známa ako magnet pre včely. Tak potom nastáva divoký zhon vo vlastnej záhrade. Liečivá a liečivá rastlina je tiež veľmi stará kultúrna rastlina, ktorá takmer nestratila svoju popularitu. V minulosti sa niektoré rastlinné zložky dokonca pridávali do kávových zŕn, aby poskytli špeciálnu arómu.
Použitie čakanky ako liečivej rastliny
Čakanka je tak populárna ako liečivá rastlina pre jej mimoriadne všestranné využitie. Napríklad čakanka obyčajná sa predáva ako náhrada škrobu pre všetkých diabetikov. Ale aj pri ekzémoch a kožných ochoreniach sľubuje rastlina úľavu na čisto prírodnej báze. Čakanka sa v minulosti bežne používala aj na čistenie nasledujúcich orgánov:
- Bale
- obličky
- Pečeň
- Slezina
Pestovaná rastlina, ktorá patrí do rodu Asteraceae, je navyše dobrá aj pre myseľ. Veď o liečivej a zeleninovej rastline sa hovorí, že pôsobí odbúravajúco na stres a má aj psychorelaxačný a sedatívny účinok. Vo farmaceutickom priemysle sa rôzne zložky čakanky používajú dodnes – na vnútorné aj liečebné použitieaj na vonkajšie použitie. Pre diabetikov sú známe nielen recepty liečivých bylín, ale aj tieto klinické obrázky:
- Anémia
- Strata chuti do jedla
- Očné infekcie
- Astenia
- Žltačka
- Pokožka – napríklad ekzém
- Dna
- Reumatizmus
- Poruchy metabolizmu
- pre problémy v oblasti pankreasu
- Zápcha
Vzhľadom na to, že ide o divokú bylinu, ktorá sa dá aj konzumovať, čakanka sa v minulosti okrem iného používala na jarnú zdravotnú kúru.
Dôležité zložky čakanky
Aby ste pochopili význam čakanky ako liečivej rastliny aj v miestnej kuchyni, pozrite si zoznam niektorých špeciálnych zložiek nejedovatej rastliny, ktorá sa nachádza najmä pri cestách poliach a na brehoch riek a železničných násypoch nájdete na. Sú to tieto:
- železo
- kyselina listová
- cholín
- Horké látky
- Zinok
- Vitamíny B a C
- Selén
- Inulín
- taníny/ -kyslé
- draslík
- Inbytin
- Živica
- Petein
- Mannan
- Lacoulin
- cukor
- Esenciálny olej
- draselné soli
Ak chcete čakanku zbierať na použitie ako liečivku alebo v kuchyni, čo sa dá bez problémov vonku, mali by ste bylinku zbierať od júna do septembra. Na druhej strane kvety sa najlepšie zbierajú od júla do septembra, pričom ideálny je nasledujúci čas zberu koreňov čakanky:
- marec
- Apríl
- október
- november
Legendy a fámy – veľmi zvláštna rastlina
O čakanke obyčajnej už ľudia v minulosti rozprávali veľa príbehov. O rastline sa napríklad hovorilo, že táto rastlina bude panna, ktorá bola premenená na rastlinu. Zatiaľ čo milovaný panny musel prísť nanešťastie o život vo vojne, mladá žena sa s týmto osudom jednoducho nechcela zmieriť. Z tohto dôvodu sa z nej stala čakanka - so svojimi krásnymi modrými očami mohla odvtedy čakať na svojho milého pri ceste a bohužiaľ tam čaká dodnes.
Zatiaľ čo si panna vyslovene priala byť premenená na čakanku, existuje ďalšia legenda, ktorá túto rastlinu opisuje ako skutočne šťastnú rastlinu. Liečivá bylinka môže predovšetkým pomôcť šťastiu lovca a jehoVýrazne zlepšiť presnosť. Na dosiahnutie požadovaného účinku je však potrebné vykonať určitý rituál. Tento rituál sa musí konať na Deň svätého Jakuba, t. j. 25. júla. V tento deň by mali poľovníci vykopať Čakanku obyčajnú pomocou kúska zlata zo zeme. Potom by si mali vziať podzemok a odteraz ho mať pri sebe ako talizman pre šťastie.
Populárne názvy pre čakanku
Keďže ide o legendárnu rastlinu, nie je prekvapujúce, že čakanka je známa pod mnohými bežnými názvami. Patria sem:
- králičie mlieko
- Blue Bodliak
- Water Warden
- Irenhart
- Beh so psom
- Zigori
- Hartmann
- Rauher Heinrich
- Wild Endifi
- Zichori
- Cigánsky kvet
- Beacon
- Kávová bylinka
- Sun Wire
- Poor Sinner Flower
- Slnečnica
Ďalšie špeciálne vlastnosti čakanky
Nie sú to však len legendy o čakanke, vďaka ktorým je rastlina taká výnimočná. Liečivá bylina skôr vykazuje aj veľmi zvláštne správanie, ktoré mnohých pozorovateľov mimoriadne fascinuje. Kým sa kvety otvárajú v skorých ranných hodinách, aby zažiarili vo svojej plnej modrej nádhere, napokon sa v skorých popoludňajších hodinách opäť zatvárajú. Stáva sa to zvyčajne okolo 15:00, keď rastlina „ide spať.“ Zamračené počasie môže dokonca spôsobiť, že rastlina zatvorí kvety ešte skôr a pred divákom skryje svoju plnú krásu.
Čakanka je nielen vizuálne príťažlivá, ale vďaka tejto tvrdohlavosti rastliny je skutočným pútačom pozornosti v hobby záhrade. Okrem toho sa čakanka dá dokonca spracovať na chutný divoký šalát a ukázala sa ako mimoriadne šetrná k včelám.
Čakanku možno svojím spôsobom vnímať ako archetyp známych odrôd zimného šalátu, ako je čakanka, cukrová homoľa alebo čakanka, keďže tieto rastliny sú si veľmi blízke. To platí aj pre šalát z čakanky a čakanky. Čakanku možno dokonca použiť ako náhradu špenátu do omáčok a polievok. Keďže listy čakanky chutia niekedy dosť horko, má zmysel, ak sa namočia na niekoľko hodín do vody, pretože potom strácajú horké látky, čo má pozitívny vplyv na chuť.
Ak vykopete čakanku koncom leta, môžete rastlinu vysušiť a dať do úplne vysušenejRozdrvte na hrubý prášok. To by sa malo potom opiecť na panvici. Až potom je možné prášok vylúhovať horúcou vodou a pripraviť chutný nápoj, ktorý si niektorí hobby záhradkári možno pamätajú ešte od svojich babičiek. Potom sa hovorí aj o takzvanej čakankovej káve, akejsi miestnej káve pre chudobných ľudí.
O pestovaní čakanky
Čakanku je najlepšie použiť v priestranných otvorených priestoroch, ale dá sa použiť aj ako trvalka do samostatnej podstielky. Zmysluplná je vzdialenosť výsadby okolo 55 centimetrov. To zodpovedá rozmiestneniu troch až piatich rastlín na ploche jedného štvorcového metra. Čakanka obyčajná môže svojim ružicovitým vzrastom dosahovať výšku okolo 60 až 100 centimetrov. Šírka rastliny je dobrých 50 až 60 centimetrov. Jednoduché kvety majú zvyčajne svetlomodrú farbu a lúčovitý tvar.
S veľkosťou menšou ako päť centimetrov sú aj kvety dosť malé. Obdobie kvitnutia čakanky trvá od júla do septembra, takže rastlina určite nepatrí do skupiny skorých kvetov vo vašej vlastnej záhrade. Ako už bolo spomenuté, listy pripomínajú listy púpavy. Na jeseň rastlina zhadzuje matné, hrubé listy ako tmavozelené lístie.
Ktoré miesto uprednostňuje čakanka?
Táto pôvodná divoká trvalka má rada čerstvú až suchú pôdu, a preto by mala byť chránená pred premokrením. Okrem toho musí byť pôda dostatočne bohatá na živiny, bohatá na humus a hlinitá až piesočnatá. Čakanka tiež uprednostňuje slnko pri použití vonku takto:
- v posteli
- v bylinkovej záhrade
- outdoors
Aj keď je čakanka v skutočnosti rastlina vhodná na počasie, pomerne dobre sa prispôsobuje extrémnym podmienkam. Čím vyšší je obsah živín v pôde, tým vyšší je výhonok čakanky. Čakanke láka mierne zásadité lôžko s hodnotou pH 6,5 až 7. Potom sa tam darí dlhým silným koreňom trvalky, vytrvalej trvalke.
Nájdite správneho rastlinného partnera pre čakanku
Čakanke sa veľmi dobre darí na záhone so zmesou stredne vysokých a vysokých trvaliek. Najviac sa odporúčajú výsadbové partnerky, ktoré preferujú podobnú polohu ako liečivá rastlina. To je prípad napríklad týchto rastlín:
- ľubovník bodkovaný (žltý)
- Origanum (ružové)
- divá mrkva (biela)
- Scabiosis knapweed (fialová)
- Slez (ružový)
Ak sa títo rastlinní partneri skombinujú, vo vašej vlastnej záhrade je zabezpečená nádherná paleta farieb.
Namnožte čakanku a rozšírte ju vo vlastnej záhrade
Vďaka samovýsevu sa čakanka rozšíri vo vašej vlastnej záhrade ešte viac, ako by sa jednému alebo druhému hobby záhradníkovi páčilo. Keďže klíčky čakanky sú takzvané tmavé a teplé klíčky, cielený výsev vo vlastnej záhrade sa odporúča až od apríla alebo mája.
Ak sa má čakanka vysadiť v záhrade ako mladá rastlina, najlepšie je to urobiť na jar. Škôlky trvaliek a divo rastúcich rastlín sa špecializovali na ponúkanie čakanky ako mladých rastlín a semien. Neodporúča sa však jednoducho vykopať čakanku z voľnej prírody a zasadiť ju do vlastnej záhrady.
Úplné organické hnojivo možno použiť špeciálne na zabezpečenie toho, aby sa čakanke v záhrade darilo obzvlášť dobre. Ale kompost, ktorý bol zmiešaný s dostatočným množstvom rohovinových hoblín, sa môže použiť aj na hnojenie rastliny. To isté platí aj pre konský hnoj, ak by mal byť dostupný.