Papriky sú zdravé, pretože obsahujú veľa vitamínov a len málo kalórií. Medzi rôznymi farebnými paprikami sú však rozdiely…
Existuje veľa rôznych druhov paprík. Napríklad v Nemecku sa zvyčajne konzumuje najmä sladká paprika. Môžete ich jesť surové v šaláte, dusené, grilované alebo vyprážané. A naozaj toľko, koľko chcete, pretože paprika je veľmi zdravá.
Čo však veľa ľudí nevie: lahodná zelenina sa líši nielen farbou, ale aj nutričnou hodnotou a kalóriami. Napríklad zelená paprika má menej kalórií ako červená a žltá paprika. Jedna vec však vždy platí: varená alebo dusená paprika má rovnaký obsah kalórií ako surová paprika.
Toto je v zelenej, červenej a žltej paprike
➤ Zelená paprika:
Zelená paprika je nezrelé ovocie, ktoré chutí o niečo horkejšie ako jeho farebné príbuzné. Nasledujúce nutričné hodnoty a kalórie sú zahrnuté na 100 gramov:
- 3 gramy sacharidov
- 1 gram bielkovín
- 0,3 gramu tuku
- 85 kJ / 20 kcal
➤ Žlté papriky:
Po zelenej paprike nasleduje žltá odroda podľa stupňa zrelosti. Keďže toto bolo dovolené ležať na slnku o niečo dlhšie, žltá paprika má tiež mierne odlišné nutričné hodnoty na 100 gramov:
- 5 gramov sacharidov
- 1 gram bielkovín
- 0,5 gramu tuku
- 126 kJ / 30 kcal
➤ Červená paprika:
Najzrelšie ovocie zeleniny je červené, pretože bolo ponechané najdlhšie na slnku. V súlade s tým má tiež najvyšší obsah kalórií na 100 gramov:
- 6 gramov sacharidov
- 1 gram bielkovín
- 1 gram tuku
- 154 kJ / 37 kcal