Ľudia, ktorí milujú arašidy, ich radi kupujú vopred. Je však dôležité, aby boli správne skladované, inak rýchlo zožltnú.
So svojou zakrivenou šupkou a relatívne malým jadrom vyzerajú skôr nenápadne, no chuťovo aj zdravotne ponúkajú veľa. To je dôvod, prečo sú arašidy už dlho jedným z najobľúbenejších orechov, aj keď striktne povedané, nie sú to orechy. Botanici ich počítajú medzi strukoviny, ako prezrádza ich anglický názov peanut.
Mnohí fanúšikovia arašidov si ich však vychutnávajú nielen nasolené a hotové alebo upravené ako arašidové maslo, ale aj čerstvé a prinášajú si zásoby domov. Pri ich skladovaní si však potom musíte dať pozor na pár vecí, aby ste si arašidy mohli dlho vychutnávať.
Ako správne skladovať arašidy
Vlhkosť arašidy v podstate poškodzuje a spôsobuje, že rýchlo plesnivie. Vďaka vysokému obsahu tuku orechy tiež rýchlo žltnú. Nenechávajte preto vylúpané orechy príliš dlho a rýchlo ich spotrebujte.
➤ Inak:
Ako všetky orechy, aj arašidy majú radi chladné, suché a tmavé. Ideálna teplota skladovania je medzi 8 a 10 °C. Chladná pivnica alebo tmavý kút v chladnej špajzi je preto ideálnym úložným priestorom.
Arašidy môžete samozrejme skladovať v chladničke. Potom je ale dôležité, aby ste orechy vložili do vzduchotesnej nádoby, aby olej v orechoch neabsorboval alebo neabsorboval iné chute ako je chuť syra. Arašidy vydržia pevne uzavreté v chladničke asi tri až štyri týždne.
Náš tip: zmrazte arašidy
Ak si chcete arašidy uchovať dlhšie, môžete ich zmraziť. Orechy v dobre uzavretom vzduchotesnom obale vydržia v mrazničke až rok. Zásobu tak môžete mať po ruke po celý rok.