Cvikla je nielen chutná, ale aj skutočným posilňovačom kondície. Koniec koncov, je nabitý množstvom zdravých ingrediencií.
Cvikla svojou zemitou chuťou nie je pre každého. Je to ale jedna z najzdravších a najlacnejších zimných zelenín vôbec. Ďalšia výhoda: dá sa pripraviť na mnoho rôznych spôsobov. Väčšina ľudí ich pravdepodobne pozná len ako surovú stravu. Hľuzu však môžete spracovať na oveľa viac. Okamžite s ním uvaríte napríklad cviklovú polievku alebo si pripravíte cviklové čipsy. Ale cvikla chutí naozaj výborne aj vo forme hranolčekov. Dá sa z nej vykúzliť široká škála jedál.
Čo je v hľuze?
Látka, vďaka ktorej je cvikla taká červená, sa nazýva betanín. A práve to je zdravé, pretože chráni bunky a cievy. Ale zdravých látok je v hľuze samozrejme oveľa viac. Je takmer plná až po okraj. Patria sem vitamín B, železo, kyselina listová a draslík. Všetky tieto zdravé ingrediencie prečisťujú krv a dokonca posilňujú imunitný systém, čo je obzvlášť vítané v zime.
A z hľuzy sa teší aj postava, pretože zimná zelenina obsahuje len 43 kalórií na 100 gramov Cvikla je nielen veľmi zdravá, ale aj veľmi nízkokalorická. O dôvod viac, prečo by hľuza mala skončiť na tanieri častejšie.
Výživové hodnoty podrobne
| Nutričné fakty | Za 100 gramov |
|---|---|
| calories | 43 kcal |
| Tučné | 0,2g |
| Sacharidy | 10g |
| protein | 1,5g |
| Minerály | |
| draslík | 340 mg |
| Vápnik | 29 mg |
| Horčík | 23 mg |
| Phosphorus | 43 mg |
| Zinok | 0,27 mg |
| železo | 0,90 mg |
| Vitamíny | |
| Vitamín B1 | 10 µg |
| Vitamín B6 | 50 µg |
| Vitamín C | 10 mg |
| Vitamín E | 40 µg |
Každý, kto sa cvikle vždy vyhýbal, by ju mal čoskoro vložiť do nákupného košíka a vziať so sebou. Koniec koncov, môžete z nej uvariť veľa chutných jedál. Len to skúste.