Cuketu možno pripraviť rôznymi spôsobmi – napríklad vyprážaním. Aby si to zachovalo svoju chuť, treba si vziať k srdcu niekoľko vecí.
Cuketa je dnes neoddeliteľnou súčasťou mnohých záhrad a kuchýň. Je to jeden z najobľúbenejších druhov zeleniny a je obľúbený najmä počas hlavnej zberovej sezóny od júla do októbra. Nielen kvôli chuti, ale aj kvôli všestranným možnostiam prípravy. Na panvici môžete napríklad upiecť aj cuketu.
Aby si cuketa zachovala jedinečnú chuť, je tu niekoľko tipov, ktoré treba mať na pamäti. Takto sa z cukety stane jednoduché, no chutné jedlo.
Nie príliš horúce a nie príliš dlhé
Mladé, malé cukety sú veľmi jemné. Rovnako ako ostatné tekvicové plody obsahujú veľa vody. Pri vyprážaní by ste preto mali dbať na to, aby sa vaša cuketová zelenina uvarila vo veľmi krátkom čase. Ak zelenina zostane na horúcej panvici príliš dlho, môže sa rýchlo pripáliť.
» Tip: Nenastavujte teplotu varnej dosky príliš vysoko. Najprv krátko opečte cukety pri vysokej teplote. Potom varnú dosku buď úplne vypnite, alebo ju nastavte na nižší výkon. Takto sa jemne opečie vaša cuketová zelenina.
Vyprážajte na rastlinnom oleji
Na tuk na vyprážanie je najlepšie použiť slnečnicový olej alebo olivový olej. Nielenže sa tieto oleje nespália tak rýchlo ako maslo, ale tiež dodajú zelenine príjemnú chuť.
Použite kvalitný olej, ale použite ho len veľmi málo, aby sa zachovala prirodzená chuť cukety. Týmto spôsobom znížite aj zbytočné kalórie.
V tomto videu nájdete aj malý návod, ako upiecť cuketu:
Načítaním videa vyjadrujete súhlas so zásadami ochrany osobných údajov služby YouTube.
Viac informácií
Načítať video
Vždy odblokovať YouTube
Ak chcete cuketovej zelenine dodať extra chuť, pridajte počas vyprážania nasekaný cesnak. Môže to byť aj vetvička čerstvého rozmarínu alebo tymiánu.
» Tip: Cuketu krátko orestujte na dobrom oleji a nie príliš rozpálenom.