Semená chia sú považované za superpotravinu a majú veľa dôležitých živín. Tu je prehľad všetkých živín chia semienok.
Čoraz viac ľudí venuje pozornosť svojej strave, vyhýba sa mäsu a iným živočíšnym produktom a chce sa stravovať zdravo a vyvážene. V priebehu tohto vývoja opäť priťahujú pozornosť niektoré potraviny, z ktorých niektoré sa používali tisíce rokov a potom sa na ne zabudlo. Medzi tieto potraviny patria chia semienka z Ánd, ktoré sú aj v tejto krajine čoraz populárnejšie a ocenia ich najmä vegetariáni a vegáni.
Chia semienka sú tiež cennou potravinou pre každého, kto jedí živočíšne produkty a mäso, pretože sú skutočnými uzlami energie a sú plné zdravých ingrediencií.
Je to v semenách
Mayovia už poznali a používali chia semienka. Malé zrnká jedli ako krúpy a akési energetické tyčinky a dodávali im vytrvalosť a silu. Niet divu, ak sa bližšie pozriete na množstvo ingrediencií v semenách:
➣ Obsah Omega 3 a Omega 6:
Ich obsah omega-3 a omega-6 je 19 g na 100 g semien, čo je vôbec najvyššia rastlinná hodnota a je vyššia ako napríklad u lososa.
➣ Vláknina:
34 g vlákniny na 100 g semien zaisťuje dlhotrvajúcu sýtosť a podporuje trávenie.
➣ Bielkoviny:
20 percentný obsah bielkovín poskytuje dôležité bielkoviny, najmä pre vegánov, a preto nie je v žiadnom prípade horší ako sója.
➣ Vitamíny/minerály:
Vitamín B1, B3 a vitamín E sa tiež nachádzajú vo veľkom množstve, rovnako ako meď, zinok a horčík.
S nutričnými hodnotami okolo 486 kcal na 100 g nie sú nevyhnutne nízkokalorické, no zasýtia na dlhú dobu a nafúknu v žalúdku. Týmto spôsobom zabraňujú chutiam do jedla a zabezpečujú stálu hladinu cukru v krvi, takže sa zaobídete bez občerstvenia.
Ak pijete veľa vody a pravidelne cvičíte, chia semienka vám môžu dokonca pomôcť schudnúť. Chia semienka sú teda zdravou alternatívou müsli, pudingu a spol. a dodajú telu všetko, čo potrebuje, aby zostalo zdravé. Tip na čítanie: Chia puding: prezentovaný základný recept a návrhy chutných receptov.