Otužilá japonská špargľa UDO je ideálna aj na pestovanie v našich zemepisných šírkach. Tu vysvetlíme, ako to urobiť.
Korene japonskej špargle UDO sa využívajú najmä v tradičnej čínskej medicíne, niekedy dokonca ako náhrada ženšenu. To je pravdepodobne jeden z dôvodov, prečo sa v poslednej dobe čoraz viac záhradkárov dostáva do povedomia rastliny nenáročnej na starostlivosť, ktorá môže dorásť až do výšky 3 metrov, a teraz si ju chcú vysadiť vo vlastnej záhrade.
Pestovanie japonskej špargle UDO
Semená japonskej špargle najlepšie klíčia v zime (doba klíčenia cca 4 mesiace). Semená trvalky UDO by ste preto mali na záhony rozložiť koncom jesene. Tam však potrebuje hlinito-piesočnatú, trvalo mierne vlhkú pôdu.
V lete, zvyčajne od júla do augusta, sa na UDO žltolistej rozvinie niekoľko bielych kvetných dážďovníkov, ktoré majú pôsobivý priemer až 40 centimetrov. Koncom leta sa z kvetov vyvinú veľmi malé čierne kôstkovice.
Tip:
V dobre zásobených záhradkárskych predajniach sú medzitým často ponúkané malé črepníkové rastliny UDO, ktoré môžete na jar jednoducho vysadiť vonku. Vzdialenosť výsadby je približne 100 centimetrov, pretože UDO sa v priebehu svojho života rád šíri.
Správne sa starajte o UDO
➥ Hnojiť:
Na jar môžete japonskej špargli poskytnúť kompost alebo kompletné hnojivo. Ďalšie hnojenie je inak potrebné iba v prípade potreby.
➥ Prerezávanie:
Akonáhle kvety uschnú, mali by ste odrezať UDO až po príslušné stonkové listy.
➥ Zimná ochrana:
V zime japonská špargľa UDO zvyčajne sama vymrzne a na jar vyraší čerstvo z koreňovej oblasti. Prvé výhonky sú vždy veľmi neskoro na jar! Takže sa nemusíte báť UDO v zime.
Zber japonskej špargle
Výhonky japonskej špargle sa zbierajú vždy najskôr na jar. Neskôr môžete stonky aj olúpať, krátko naložiť do octu a potom konzumovať surové. Stonkymajú lahodnú zelerovú chuť.
Tip:
Misku môžete vyprážať samotnú alebo ju použiť ako ozdobu do japonských jedál.