Ak chcete prirodzene posilniť svoje trávenie, mali by ste pestovať palinu. Ako to urobiť a ako môžete použiť vermút, prečítajte si tu.
Palina pravá (Artemisia absinthium) je horká bylina, ktorú možno v dobrých dávkach použiť na posilnenie ľudského trávenia. To je dôvod, prečo aj mnísi v stredoveku radi siahali po tejto korenisto voňajúcej liečivej bylinke, najmä keď jedli veľmi mastné jedlá.
Či už čerstvý, ako čajový nápoj, tinktúra alebo digestívny nápoj – vermút by nemal chýbať v žiadnej domácnosti. Koniec koncov, je vždy príjemné, keď môžete použiť prírodné produkty, aby ste sami čelili sťažnostiam.
Ak teda chcete aj vy posilniť svoje trávenie, mali by ste si tento liek jednoducho vypestovať sami. Tu je návod, ako to urobiť.
| Plyň pravý (Artemisia absinthium) | |
|---|---|
| Rast: | 60 – 80 cm |
| Rast: | 40 – 50 cm |
| Farba kvetu: | žltkasté |
| Kvitnutie: | júl – september |
| Umiestnenie: | Slnko |
| Poschodie: | priepustná, suchá, neutrálna až zásaditá |
Pestujte palinu – ako sa to robí
Bylina paliny, ktorá pochádza z oblasti Stredozemného mora, jednoznačne uprednostňuje chudé, dobre priepustné pôdy napríklad v skalkách. Semená môžete vysievať na plnom slnku od konca apríla do konca mája. Nezakrývajte ich však zeminou, pretože ide o svetlo klíčiace semená.
Tip: Palinu môžete zasiať aj od konca augusta do septembra, aby ste zabezpečili úrodu bylinky, ktorá dorastá do priemernej výšky okolo 120 centimetrov, budúci rok.
Po dvoch až troch týždňoch klíčenia sa na záhradnom záhone objavia jemné rastlinky paliny, ktoré môžete jednotlivo presúvať z výšky okolo 7 centimetrov (opäť sa uistite, že sú na slnečnom mieste). Pestovanie dvoch rastlín paliny je pre bežnú domácnosť úplne postačujúce.
Tip: Palina v priebehu rokov lignifikuje. Najneskôr každé štyri roky by ste ju preto mali presadiť alebo presadiť.presádzajte delením koreňov na jeseň.
Správna starostlivosť o palinu
Už po prvom zbere (približne od konca júla) by ste mali palinu výrazne zredukovať, aby ste podporili silný nový rast. V ideálnom prípade by ste mali zozbierané listy a končeky kvetných klasov pred ďalším spracovaním vysušiť v tieni.
Tip: Palina vytvára žlté, takmer nenápadné metliny kvetov od júla do septembra. Tie by ste však mali spracovať až od druhej úrody.
Inak je robustná palina v skutočnosti celkom nenáročná na starostlivosť. Biologicky ho môžete prihnojiť iba pridaním kompostu na jeseň.
Tipy na používanie vermutu
V prvom rade: Palinu by ste si nemali užívať, ak máte žalúdočné a/alebo črevné vredy alebo ak ste tehotná. Ako dochucovadlo mäsitých pokrmov by ste ho mali používať len obmedzene, pretože jeho horkastá chuť rýchlo prekryje skutočnú chuť pokrmu. V opačnom prípade by ste mali jednoducho vyskúšať nasledujúce tri tipy na používanie vermútu:
» Tip 1 – Vermútový čaj:
Palina sa primárne používa ako čajový nápoj, pri ktorom by ste mali zaliať horúcou vodou asi 2 čajové lyžičky sušených listov paliny na šálku. Nechajte všetko lúhovať 10 minút a čaj prefiltrujte, než si ho ihneď vychutnáte.
» Tip 2 – Tinktúra paliny:
Z paliny si môžete vyrobiť aj tinktúru v kombinácii s vínnym liehom, ktorú využijete najmä na vonkajšie použitie (napr. vo forme obkladov, kúpeľov a pod.).
» Tip 3 – Vermútový tráviaci nápoj:
Ak si pripravíte čerstvý vermút s brandy, môžete ho použiť s mierou ako tráviaci nápoj po extrémne mastných jedlách.
Tiež by vás mohlo zaujímať:
» Nechtík lekársky - siatie a starostlivosť o liečivú rastlinu
» Šalvia - tipy od sejby po zber
» Tŕň červený - pestovanie a starostlivosť