V tomto prehľade sme dali dokopy nové a staré odrody paradajok. Dôležité detaily, ako je výška rastu a chuť, vám uľahčia výber.
Každý, kto sa zaoberá témou odrôd paradajok, rýchlo pochopí, že výber je takmer neobmedzený. Do nemeckých záhrad a skleníkov sa čoraz viac sťahujú nové a predovšetkým staré odrody paradajok. Ako sa líši veľkosť, tvar a farby, tak sa líši aj chuť.
Koktejlové paradajky
Koktejlové paradajky sú malé, aromatické paradajky s hmotnosťou plodov 20 až 60 g. Tieto rastliny paradajok zvyčajne vyžadujú málo miesta a patria medzi najobľúbenejšie druhy.
Perlino F1 – Mini Cocktail Tomato
| Perlino F1 – Mini Cocktail Tomato |
|---|
| Rast: | do 200 cm |
| Umiestnenie: | Outdoor |
| Použitie: | Čerstvé jedlo, pizza, paradajková omáčka, šalát |
| Výnos: | až 15 plodov na metlinu |
| Umiestnenie: | Slnko |
| Poschodie: | humické, priepustné, výživné |
Poznámka: Označenie F1 znamená hybridy, ktoré rastú obzvlášť rýchlo a zároveň kvitnú a prinášajú ovocie.
Koktejlová paradajková My Love F1 – pruhovaná
| My Love F1 - pruhovaná koktailová paradajka |
|---|
| Umiestnenie: | Balkón, Terasa, Skleník, Vonkajšie |
| Potreba vody: | medium |
| Použitie: | Čerstvé jedlo, pizza, paradajková omáčka, šalát |
| Hnojenie: | pravidelne hnojiť |
| Umiestnenie: | Slnko |
| Poschodie: | Pôda z paradajok a zeleniny |
Picolino® cocktail paradajka
| Picolino® cocktail paradajka |
|---|
| Rast: | do 150 cm |
| Potreba vody: | medium |
| Použitie: | Čerstvé jedlo, pizza, paradajková omáčka, šalát |
| Hnojenie: | pravidelne hnojiť |
| Umiestnenie: | čiastočný tieň / slnko |
| Poschodie: | priepustná, humózna, výživná |
Čerešňové paradajky
Tieto odrody paradajok sú podobné koktailovým paradajkám, ale každé ovocie váži len do 20 g.
CherryLady F1
| CherryLady F1 |
|---|
| Umiestnenie: | Balkón, Terasa, Skleník, Vonkajšie |
| Potreba vody: | medium |
| Použitie: | Čerstvé jedlo, pizza, paradajková omáčka, šalát |
| Výnos: | až 50 plodov na metlinu |
| Umiestnenie: | Slnko |
| Poschodie: | humické, priepustné, výživné |
CherryGold F1 - vrúbľovaná mini cherry paradajka
| CherryGold F1 - vrúbľovaná mini cherry paradajka |
|---|
| Umiestnenie: | Balkón, Terasa, Skleník, Vonkajšie |
| Potreba vody: | medium |
| Použitie: | Čerstvé jedlo, pizza, paradajková omáčka, šalát |
| Hnojenie: | pravidelne hnojiť |
| Umiestnenie: | Slnko |
| Poschodie: | humické, priepustné, výživné |
Hrozno z čerešňových paradajok
| Hrozno z čerešňových paradajok |
|---|
| Umiestnenie: | Balkón, Terasa, Skleník, Vonkajšie |
| Potreba vody: | medium |
| Použitie: | Čerstvé jedlo, pizza, paradajková omáčka, šalát |
| Hnojenie: | pravidelne hnojiť |
| Umiestnenie: | Slnko |
| Poschodie: | bohaté na živiny |
paradajky z hovädzieho steaku
Hovädzie paradajky sú výrazne väčšie, no nie menej aromatické. V závislosti od odrody môže paradajka vážiť 200 g a viac.
Hovädzí steak paradajkový ananás
| Hovädzí steak paradajkový ananás |
|---|
| Rast: | do 200 cm |
| Umiestnenie: | Skleník, exteriér |
| Použitie: | Čerstvá konzumácia, šalát |
| Potreba vody: | medium |
| Umiestnenie: | Slnko |
| Poschodie: | vlhké, humózne, výživné |
Hovädzie paradajkové pyré
| Hovädzie paradajkové pyré |
|---|
| Rast: | 150 – 170 cm |
| Umiestnenie: | Skleník, exteriér |
| Použitie: | Čerstvá konzumácia, ovocné šťavy, polevy na pizzu, šalát |
| Potreba vody: | vysoké |
| Umiestnenie: | Slnko |
| Poschodie: | vlhké, humózne, výživné |
Mäsová paradajka Bulli F1
| Mäsová paradajka Bulli F1 |
|---|
| Doživotnosť: | ročný |
| Umiestnenie: | Balkón, terasa, otvorený priestor |
| Použitie: | Čerstvá konzumácia, ovocné šťavy, polevy na pizzu, šalát |
| Potreba vody: | vysoké |
| Umiestnenie: | Slnko |
| Hnojiť: | pravidelne hnojiť |
Staré odrody paradajok
Okrem vyššie uvedených odrôd paradajok, ktoré sú skôr novošľachtenými, sa opäť vysádzajú aj staršie odrody paradajok. Mnohé z týchto starých odrôd majú nezvyčajné farby a tvary a každá má svoj vlastný individuálny vkus.
Andský roh
Andský roh, nazývaný aj roh Ánd alebo andská veverička, je veľmi stará odroda paradajok. Andenhornská paradajka patrí medzi fľaškové paradajky, ktoré je nezameniteľne poznať podľa tvaru plodu. Táto odroda pôvodne pochádza z Ánd v Južnej Amerike.
Bernese Rose
Ružová bernská ruža, ktorá pôvodne pochádza zo Švajčiarska, patrí medzi biftkové paradajky. Šupka je veľmi jemná a chuť ovocno-sladká. Jedno ovocie môže vážiť až 200 g.
Zelená zebra
Tejto odrode sa nevyhnete, ak milujete staré odrody paradajok. Táto zelená až žltá pásikavá paradajka je nielen vizuálne výnimočná, ale má aj mimoriadne pikantnú, no šťavnato sladkú dužinu. Zelená zebra je tyčová paradajka, ktorá môže dorásť až do výšky 200 cm.
Čierny Krym
Čierny Krym, Čierny Krim alebo niekedy aj čokoládová paradajka, vďačí za svoj názov Krymskému polostrovu pri Čiernom mori. Táto stará odroda paradajok je stredne veľká a má veľmi mäkkú dužinu. Tyčinkové paradajky dosahujú výšku až 180 cm. Čierny Krym sa používa hlavne v šalátoch alebo ako základ pre ovocnú paradajkovú omáčku.
San Marzano
San Marzano je podlhovastý paradajkový biftek s intenzívnou ovocnou vôňou. Paradajka vo fľaši pôvodne pochádza z Kampánie v Taliansku. Táto stará odroda paradajok môže dosiahnuť výšku až 200 cm a je odolná voči väčšine chorôb paradajok.
Ox Heart
Paradajka z volského srdca, nazývaná aj cuore di bue, je veľmi stará odroda paradajok. Jednotlivé paradajky môžu vážiť až 500 g a sú ideálne ako na klasickú paradajkovo-mozzarellu, tak aj na plnenie. Volské srdce sa dá zbierať zelené, dozrieva pomerne rýchlo.
Tigerella
Tigerella robí česť svojmu menu, pretože so svojimi červeno-oranžovými až žltými pásikmi je skutočnou kráskou medzi starými odrodami paradajok. Žiaľ, pôvod nie je presne jasný, no predpokladá sa, že Tigerella pôvodne pochádza z Anglicka. Táto tyčová paradajka dorastá do výšky 2 metrov a darí sa jej v skleníku aj vonku.
Blueberry
Čučoriedka svojou tmavofialovou až čiernou farbou, ktorú spúšťa rastlinný pigment antokyanín, nevyhnutne upúta pozornosť. Okrem farby je trochu nezvyčajná aj chuť, pretože Čučoriedka má sladkokyslú vôňu.
