Slivky sú veľmi špeciálna pochúťka. Plody sa ľahko pestujú, ale potrebujú trochu pozornosti, aby sa postarali o bohatú úrodu.
Červené slivky (Prunus domestica subsp. italica) sú okrúhle, sladké a šťavnaté, no v žiadnom prípade nie náročné na pestovanie. Ovocné stromy, ktoré pravdepodobne pochádzajú z Ázie, sa preto čoraz častejšie nachádzajú aj v našich záhradách a obzvlášť dobre sa im darí v klimaticky priaznivých oblastiach. Je vzrušujúce objavovať staré a obzvlášť chutné odrody pre seba alebo experimentovať s novými plemenami. Ak by vám neskoré leto malo priniesť bohatú úrodu sliviek, môžu vám pomôcť nasledujúce pokyny na starostlivosť.
Ako sa správne starať o ušľachtilú slivku
Obsadenie:
Slivky vyžadujú obzvlášť veľké množstvo vody ihneď po výsadbe. Potrebu tekutín ušľachtilých sliviek možno v porovnaní s ostatnými zástupcami v sade hodnotiť ako pomerne vysoké. Rastliny by nemali úplne vyschnúť. V suchom a horúcom lete ju treba výdatne polievať záhradnou hadicou. Spravidla bežte záhradnou hadicou asi hodinu, aby pôda úplne prenikla vlhkosťou.
» Tip: Slivka ušľachtilá uprednostňuje vápenatý substrát. Preto je možné bez váhania použiť aj vodu z vodovodu.
V skratke:
- vysoký dopyt po vode
- Pôda nesmie vyschnúť
- zalievajte vo veľkej miere
- Je možné použiť vodu z vodovodu
Hnojiť:
Hnojenie by sa malo vykonávať raz ročne, na jar a na začiatku rastovej fázy. Hnojivo by malo obsahovať najmä dusík, potaš a fosfát. Podiel dusíka a potaše sa môže pohybovať okolo 10 gramov na meter štvorcový. Fosfát by mal byť okolo štyroch gramov.
» Tip: Na jar a na jeseň sa odporúča dodatočné obohatenie pôdy kompostom. Zvlášť neúrodné pôdy by sa mali zodpovedajúcim spôsobom aktualizovať.
Po zbere:
Nie nadarmo chutia ušľachtilé slivky najlepšie čerstvé zo stromu. Ovocie nie je vhodné dlhoSkladujte a mali by ste ho použiť čo najskôr po zbere.
» Tip: Slivky možno po zbere niekoľko dní skladovať v chladničke.
Ušľachtilé slivky sa vďaka ich sladkej a jemne kyslej chuti najlepšie konzumujú surové. Medzi ďalšie využitie patrí príprava kompótu alebo džemu. Slivky môžete použiť aj ako polevu na ovocné koláče alebo na prípravu sirupu.
Hibernácia:
Väčšina odrôd sa dá celkom dobre a bez dodatočnej ochrany prezimovať. Najmä starým odrodám, ktoré sú po stáročia pôvodom v Európe, sa v našej klíme dobre darí.
» Tip: Aby zimné slnko neútočilo na stromy, je dobré kmene vybieliť.
Ak bola ušľachtilá slivka zasadená vo vedre, je menej robustná a mala by byť dodatočne chránená v chladnom období. Spodok kvetináča by mal byť pokrytý listami alebo drevinami. Aby kvetináč úplne nezamrzol, mal by byť umiestnený na podložke z dreva alebo polystyrénu. Chránené miesto pri stene alebo stene domu je výhodou.
Populárny druh ušľachtilej slivky
Pestovanie ušľachtilých sliviek je vzrušujúce, pretože existuje množstvo druhov, ktoré vedia, ako obohatiť obraz v sade.
❍ Gróf Althann's Greengage
Toto je veľmi stará a obzvlášť robustná odroda. Ušľachtilé slivky sú vhodné aj na pestovanie v regiónoch s drsnejším podnebím a silnými mrazmi. Greengage pôvodne pochádza z Čiech. Úroda je vysoká a plody sú zelenožltej farby.
❍ Big Green Gageglood
Veľká zelená tráva pravdepodobne pochádza z južnej Európy a tiež sa už dlho pestuje. Zelenožlté plody chutia najlepšie priamo zo stromu, ale dajú sa veľmi dobre využiť aj ako zaváraniny. Stromy sú silné a pomerne robustné. Vírus Sharka, ktorý sa obáva u ušľachtilých sliviek, sa u tohto druhu nevyskytuje.
❍ Oullins Greengage
Táto ušľachtilá slivka bola vo Francúzsku známa už začiatkom 19. storočia. Rastlina má silný rast a vytvára veľké, žlté plody. Žltá dužina je korenisto sladká. Ušľachtilé slivky je možné zbierať v auguste.
❍ Diaphane Greengage
Táto veľmi vzácna odroda z Francúzska má voňavé kvety a zeleno-žlté plody s ružovými pásikmi. Dužina je jemná a príjemne mäkká. Dá sa zbierať od konca augusta.
❍ Uhink's Greengage
Toto jeje to stará a veľmi vzácna odroda, ktorú pestoval pestovateľ sliviek koncom 19. storočia. Každý, kto vlastní túto ušľachtilú slivku, vlastní skutočnú raritu.
❍ Boddart's Greengage
Táto odroda pochádza z Belgicka a šľachtila sa od polovice 19. storočia. Rastliny vyvíjajú pozoruhodne veľké plody, ale potrebujú veľa tepla a chránené miesta.
❍ Moissac Greengage
Táto stará odroda pochádza z juhozápadného Francúzska a teraz sa pestuje aj v Kalifornii. Plody sa objavujú vo veľkých počtoch a dozrievajú skôr ako Greater Greengage. V Dordone sa táto ušľachtilá slivka destiluje aj ako pálenka.