Záhradkárstvo je nám známe, no mnohí ho sami nepestujú. Záhradný alarm je tak jednoduchý. Viac o tejto téme tu.
Ošuška záhradná (Atriplex hortensis), ktorá dorastá až do výšky dvoch metrov, sa dá pestovať ako listová zelenina takmer na každom záhone. Na tejto pomerne nenáročnej rastline je zvláštne, že je dostupná ako zelenolistá, červenolistá a žltolistá odroda. A niektoré záhradné centrá dokonca ponúkajú fialovú odrodu.
Pestovanie záhradných arkierov
Od marca (do júla) môžete orache zasiať priamo vonku. Nekladie veľké nároky na pôdne podmienky a dobre sa jej darí aj v polotieni. Pôdu s nízkym obsahom živín by ste však mali vopred ošetriť kompostom (ak je to možné na jeseň).
Tip:
Výsev by ste mali zopakovať niekoľkokrát v intervale asi 3 až 4 týždňov, aby ste mali vždy dlhšiu dobu k dispozícii čerstvú zeleninu a nemuseli naraz spracovať príliš bujnú úrodu.
Zhruba po 2 týždňoch záhradná vstavač vo väčšine prípadov dobre vyrastie, takže ju môžete preriediť na vzdialenosť výsadby asi 15 až 20 centimetrov. Alebo mladé rastliny preriedite - asi v 4. týždni - zberom.
Dôležité:
Sadu by ste nemali pestovať rok čo rok na rovnakom mieste, ale podľa možnosti každý rok na inom mieste alebo aspoň každý rok 3 roky výsevu. Okrem toho nie je hlásenie vhodné ako následná plodina pre cviklu alebo mangold, ale môžete ich sadiť medzi zemiaky každý rok.
Správa udržiavania záhrady
» Hnojiť:
Ak orechám bohatým na vitamíny B a C doprajete z času na čas počas rastu trochu kompletného hnojiva, môžete výrazne zvýšiť úrodu.
» casting:
Záhradný alarm by vám mal pravidelne dodávať vodu. V horúcich dňoch polievajte podľa možnosti aj ráno a večer! Bohužiaľ, ak sú rastliny príliš suché, niekedy vystrelia - rovnako ako šalát.
» Boj proti škodcom:
Zo škodcov jeZáhrada hlási len ojedinele raz napadnutá. Len pleseň (hubové ochorenie) ju občas potrápi. Potom však musíte okamžite odstrániť celú rastlinu a zlikvidovať ju v domácom odpade.
Ak sa vošky usídlia aj v záhradke, stačí odrezať jednotlivo napadnuté listy a zlikvidovať ich.
Zberový sad
Mladé rastliny, ktoré sú ešte malé (napr. medzirastliny, ktoré boli zasiate príliš tesne), je možné zozbierať celé a ihneď spracovať. Pri väčších viacročných rastlinách by ste naopak mali spracovať na zeleninu len listy a drevnaté stonky zlikvidovať na kompost.
Tip:
Orache, ktorú ste spracovali ako špenát, je ideálna na mrazenie. Na zelenine sa tak môžete tešiť celú zimu. Ak listy sparíte iba krátko, zachovajú si väčšinu svojej farby a stratia iba veľkú časť horkosti.
Kvet a semená
Od fázy kvitnutia však už nemôžete žabu záhradnú zbierať ako zeleninu, ale použiť ju len ako okrasnú vázovú rastlinu. Najmä červené posolstvo sa mení na skutočný pútač v pohári.
Tip:
Kvitnúce metliny v sade tvoria semená pre nasledujúci rok. Ľahko ho udržíte v suchu počas celej zimy. Potom však musíte zabezpečiť, aby semená boli jedinej odrody. Hlásenia patria veterným opeľovačom a môžu sa v záhrade rýchlo krížiť alebo nekontrolovateľne množiť.
Použite záhradný alarm v kuchyni
- Bio úzko súvisí so špenátom (známym aj ako španielsky špenát)
- Aj chutia podobne ako špenát, ale sú jemnejšie
- Mladé rastliny (do 20 cm) sú obzvlášť jemné a môžu sa konzumovať surové
- vyšší podiel horčíka a vitamínov A a C ako klasický špenát
- ak ste alergický na husacinu, mali by ste sa vyhýbať konzumácii melde
Mimochodom:
Ak semienka pražíte na panvici alebo v rúre (asi 1 hodinu pri teplote 220 až 250 stupňov), môžete použiť neskôr extrémne používajú chutné korenie (vhodné aj na pečenie) do mnohých jedál.