Cardy: pestovanie a starostlivosť o španielsky artičok

Cardi nie je len lahodný španielsky artičok, ale aj krásny dekoratívny prvok. Takže tu sú naše tipy na pestovanie a starostlivosť o Cardy.

Rastlina podobná bodliaku Cardy, aj keď sa dnes veľmi bežne pestuje, stále patrí medzi pomerne neznáme neskoré druhy zeleniny. Hoci je obzvlášť obľúbený na všestranné dekoratívne účely. Pretože ich veľké artičokové kvety s fialovými štetinami sú ideálne na sušenie.

» Tip:

Zbierajte kvety aj so stonkou a nechajte ich voľne uschnúť v nádobe. Rukoväť by sa však nemala dotýkať dna nádoby. Potom môžete kvietok zakomponovať do aranžmánov alebo odstrániť stonku a použiť kvet na dekoráciu stola alebo záhrady.

Pestovanie španielskeho artičoku

Semená

Cardy si môžete kúpiť v dobre zásobených záhradkárskych predajniach. V období od januára do marca potom musíte semená zasadiť do malých kvetináčov, potom ich umiestniť do miestnosti s kontrolovanou teplotou alebo skleníka a pestovať z nich malé rastlinky.

Od konca apríla do polovice mája (všimnite si mráz) potom môžete rastliny vysadiť na predtým pohnojené pole. Odporúča sa vybrať slnečné miesto, ktoré je čo najviac chránené pred vetrom. Je tiež dôležité, aby ste svetlicu zasadili do mierne hlinitej pôdy.

Dôležité:
Keďže svetlica môže rásť medzi 100 a 150 centimetrami, mali by ste pri výsadbe dodržať medzi jednotlivými rastlinami vzdialenosť asi 80 centimetrov.

» Tip:

Cardy sú mimoriadne atraktívne aj na dekoratívnom záhone. Skvelá vec: môžu byť dokonca ponechané na mieste ako okrasné kvety niekoľko rokov.

Starostlivosť o španielsky artičok

Zabráňte podmáčaniu:

Kardy vo všeobecnosti nemajú radi premokrenie a ich rozľahlé listy tiež nemajú radi pôdnu vlhkosť. Preto by ste mali svetlice z výšky asi 60 až 80 centimetrov mierne zviazať k sebe a okolo rastlín rozložiť slamu.

Oplodnite Cardy:

Kardy by ste mali v auguste opäť prihnojiť žihľavovým hnojom. Prípadne, samozrejme, môžeteale použite aj akékoľvek iné hnojivo bohaté na živiny.

Ochrana v zime:

Ak chováte kardovité rastliny na okrasnom záhone, musíte ich v zime chrániť pred mrazom drevinami. V silných mrazoch by ste mali kardie prikryť záhradným rúnom.

Úroda a spracovanie

Zeleno-šedé listy svetlice sa zbierajú ako zelenina.Stonky obsahujú veľa vitamínu C a podporujú dlhodobé trávenie. Tie by ste mali odrezať čo najbližšie ku koncu stonky, pretože na rozdiel od artičokov sú jedlé iba stonky svetlice. Potom musíte listy úhľadne oddeliť od stopky a stopku olúpať škrabkou na špargľu.

Pri príprave nakrájajte stonky na kúsky a blanšírujte v slanej vode asi 30 minút. Zeleninu by ste potom mali zjesť čo najskôr, inak sčernie. Zeleninu môžete dať aj do octovej vody, aby si trochu zachovala farbu.