Ak plánujete zber zeleniny v zime, mali by ste pamätať na to, že mnohé druhy zeleniny neznášajú prudké zmeny počasia.
Keď sa povie zelenina v zime, mnohým ľuďom okamžite napadnú kľúčové slová kel a ružičkový kel. Je to preto, že táto zelenina sa zbiera v zime.
Zelenina v zime - 2 tipy
Kel a ružičkový kel sú dva druhy zeleniny, ktoré sa ani pri nízkych teplotách nezničia a pokračujú v raste. Ružičkový kel a kel znášajú aj teploty pod 0 stupňov Celzia. Obe rastliny sú celkom nenáročné, no pomocou našich tipov si môžete zaistiť, že vaša úroda bude ešte bujnejšia.
- Ak sa počasie medzi mrazom a rozmrazovaním často mení a je tam aj chladné a vlhké počasie, mali by ste ružičkový kel chrániť alebo ho zberať. V opačnom prípade by kvietky trpeli silnými zmenami počasia. Aj keď sú kapusty ešte veľmi malé, môžete ich zmraziť.
- Kaleráb je na druhej strane do značnej miery odolný voči poveternostným vplyvom. Darí sa mu v chlade, vlhku a dokonca aj pri rozmrazení (na pohoršenie niektorých detí). Ak chcete kel zbierať dlho do zimy, potom by ste mali odrezať centrálny výhonok, ktorý sa nachádza pod trsom listov. Vďaka tomu z pazúch listov vyrastajú nové výhonky – počas celej zimy. Mimochodom: Mladšie a svetlozelené listy majú oveľa lepšiu chuť. Len buďte opatrní pri zbere. Určite ochutnáte rozdiel.