Keďže melóny nedozrievajú, mali by byť pri zbere čo najzrelšie. Existujú rôzne metódy na určenie stupňa zrelosti.
Letný čas je čas melónov. Nie je snáď nikto, kto by v lete na osvieženie nesiahol ani po kúsku chrumkavého melóna. Ale nielen ako nakopnutie čerstvosti, ale aj na grile sa melón teší čoraz väčšej obľube - svieži, chrumkavý a pikantný.
» Odporúčame prečítať: Grilovanie melóna – 3 nápady na chutné recepty
V supermarkete si teraz môžete kúpiť polovicu a dokonca aj štvrtiny melónov. Zohnať tu zrelý melón nie je ťažké. Ale čo celé melóny – v supermarkete alebo keď si ich sami zoženiete? Tu sa vyžaduje dobrý sluch.
Zostavil som pre vás niekoľko spôsobov, ako skontrolovať správny stupeň zrelosti aj pri celom melóne.
Spoznajte zrelé melóny podľa zvuku
Pravdepodobne sa pýtate, ako spoznať zrelé melóny podľa zvuku. Veľmi ľahko. Skúste to nabudúce. Zrelosť nespoznáte len podľa zvuku, ale aj podľa vzhľadu či vône, či je melón zrelý.
1. Technika poklepania
Odborníci zaklopú na melón a podľa vibrácií uvidia, aký je melón zrelý. Ak melón znie nudne a sýto, potom je zrelý. Ak to znie dosť duto a ticho, potom môžete predpokladať, že držíte v rukách nezrelý melón.
2. Optický dojemTo, či je melón už zrelý, spoznáte aj na pohľad. Na mnohých melónoch je žltkastá bledá škvrna. Na tomto ležal melón a práve toto miesto je jasným znakom toho, že melón bol zozbieraný, keď bol zrelý. Bledožltá škvrna znamená, že melón je zrelý.
3. Rozpoznať nezrelosť
Samozrejme je tiež možné, že melón bol zozbieraný príliš neskoro a vo vnútri už nie je taký šťavnatý a čerstvý. Môžete to vidieť aj vopred. Ak je spodok stonky hnedý až čierny a mierne vlhký, je to jasný znak prezretia.
Pochybná možnosť
Na mnohých fórach ánotiež uviedol, že zrelosť melónu možno rozpoznať podľa vône. Osobne je tento predpoklad pre mňa príliš trúfalý, keďže som to sám neskúšal. Po dozretí by mal melón voňať ako melón, svieži a šťavnatý. Každý môže raz vyskúšať túto metódu. Ak si nie ste istý, jednoducho použite jednu z vyššie uvedených možností.