Arašidy sú plné zdravých živín. Takže sa netrápte tým, že si dáte pár ďalších.
Napriek tomu, že ich názov naznačuje opak, arašidy nie sú orechy. Botanicky sú to strukoviny. Nemusia nutne patriť medzi nízkokalorické potraviny, no sú plné cenných ingrediencií a nutričných hodnôt. Už tisíce rokov sa pestujú v krajinách ako Brazília, Peru a tiež na juhu USA a sú cenené pre svoj účinok ako zdroj energie. Preto stojí za to sa bližšie pozrieť na nutričné hodnoty arašidov.
Je to v arašidoch
Aj keď arašidy nie sú práve ľahké s nutričnou hodnotou 599 kcal na 100 g orechov, stále poskytujú veľa energie. Pravidelne by ich mali jesť najmä vegetariáni, pretože obsahujú obzvlášť veľké množstvo horčíka. Obsahujú aj mnoho ďalších cenných živín:
| Nutričné fakty | Za 100 gramov |
|---|---|
| calories | 599 kcal |
| Tučné | 48,1 g |
| Sacharidy | 7,5g |
| protein | 29 g |
| Minerály | |
| draslík | 660 mg |
| Vápnik | 41 mg |
| Horčík | 160 mg |
| Phosphorus | 340 mg |
| Zinok | 2,8 mg |
| železo | 1,8 mg |
| Vitamíny | |
| Vitamín B1 | 0,9 mg |
| Vitamín B2 | 0,16 mg |
| Vitamín B6 | 0,44 mg |
| Vitamín E | 6,4 mg |
Za arašidy hovoria zdravé ingrediencie a samozrejme chuť. Nie vždy ich musíte jesť čisté. Môžete tiež spracovať malé elektrárne zo zeme na pesto alebo arašidové maslo alebo ich okoreniť.