Sú zdravé, chutia úžasne sladko a dajú sa použiť do širokej škály jedál. Čo je však v skutočnosti v broskyniach?
Broskyňa patrí so svojou sladkou arómou k najobľúbenejším druhom ovocia – a to nielen medzi dospelými. Ani deti sa jej často od malička nevedia nabažiť. Niet sa čomu čudovať, pretože broskyne chutia úžasne sladko a sú osviežujúce.
A skvelá vec: dajú sa spracovať mnohými rôznymi spôsobmi. Môžete ho použiť napríklad na výrobu muštu, džemu, kompótu, koláča a mnoho, oveľa viac. Okrem iného môžete broskyne aj sušiť, spracovať na likér a dokonca aj grilovať.
broskyne nielen výborne chutia. Keď je sezóna broskýň od polovice mája do konca septembra, aj stromy v domácej záhrade šíria príjemnú, lákavú vôňu.
Aké sú nutričné hodnoty broskýň?
Broskyne majú len málo kalórií (42 kcal na 100 gramov), preto sú vhodné pre diétu s orientáciou na postavu. Ale nielen to: vďaka vysokému obsahu vody (priemerne 87 gramov) sú aj lahodným osviežením v lete.
Samozrejme, broskyňa obsahuje aj množstvo cenných vitamínov a minerálov, ako sú vitamíny C, B1, B2 a A, ako aj dobré množstvo horčíka, vápnika a draslíka. Broskyne teda nie sú kalorické bomby, ale skôr malé vitamínové bomby.
| Nutričné fakty | za 100 gramov |
|---|---|
| calories | 42 kcal |
| Tučné | 0,1g |
| Sacharidy | 9,4g |
| Proteín | 0,8g |
| Vláknina | 1,9g |
| Minerály | |
| Draslík (K) | 192 mg |
| Vápnik (Ca) | 6 mg |
| Horčík (Mg) | 9 mg |
| Phosphorus (P) | 20 mg |
| Železo (Fe) | 0,3 mg |
| Zinok (Zn) | 0,1 mg |
| Vitamíny | |
| Vitamín A | 0,02 mg |
| Vitamín C | 10mg |
| Vitamín E | 0,97 mg |
| Vitamín B1 | 0,03 mg |
| Vitamín B2 | 0,05 mg |
| Vitamín B6 | 0,03 mg |