Ak si myslíte, že je ťažké pestovať brokolicu vo vlastnej záhrade, mýlite sa. Je to vlastne detská hra. Nemusíte tomu ani venovať veľkú pozornosť.
Brokica (Brassica oleracea var. italica), známa aj ako špargľová kapusta, je aromatická a veľmi zdravá kapustová zelenina, ktorá jednoducho chutí najlepšie, keď si ju vypestujete sami. Čo môže byť jasnejšie ako pestovanie vlastnej brokolice vo vlastnej záhrade? Nebojte sa, brokolica je veľmi nenáročná a nepotrebuje veľa starostlivosti. Ak vyberiete správne miesto, ste už na polceste.
Umiestnenie a pôda pre brokolicu
Zelenina potrebuje slnečné a chránené miesto pred vetrom. Brokolica je ťažkým kŕmidlom a potrebuje hlinitú, na živiny bohatú a zásaditú pôdu. Pomocou vyzretého kompostu a vápna môžete ešte zlepšiť kvalitu pôdy. Pôdu dobre uvoľnite a v prípade potreby primiešajte nejaké rastlinné hnojivo. Všimnite si, že kapusta nesmie na záhone predtým vyrásť. Zabráni sa tým šíreniu akýchkoľvek škodcov a chorôb kapusty na brokolicu.
Tip: Vyhnite sa výsadbe iných druhov kapusty v bezprostrednej blízkosti. Lepšími susedmi rastlín sú napríklad fazuľa, kôpor, zeler alebo červená repa.
Ako správne zasadiť brokolicu
❍ Zasiať brokolicu na záhon:
Ak chcete brokolicu zasiať priamo na záhon, môžete tak urobiť približne od polovice do konca mája. Za týmto účelom zatlačte semená asi centimeter hlboko do pôdy vo voľnej vzdialenosti. Keď semená vyklíčia, oddeľte mladé rastlinky tak, aby boli od seba vzdialené asi 40 centimetrov.
❍ Uprednostňujte doma brokolicu:
Prípadne môžete rastliny pestovať aj vo vnútri od januára do marca. Na to potrebujete semená brokolice, pestovateľské kvetináče a pestovateľskú pôdu. Správne miesto je na slnečnom parapete, v skleníku alebo v chladnom ráme. Chladiaci rám nechajte väčšinu času zatvorený a len občas ho otvorte vzduchu a vode. Zeminu v kvetináči so semenami musíte tiež vždy udržiavať mierne vlhkú. Potom, čo rastliny vyrastúoddeľte mladú brokolicu.
Tip: Robustné rastliny brokolice sú dostupné aj už vypestované v obchodoch, ak si chcete ušetriť trochu práce.
Od mája, keď sú sadenice brokolice vysoké asi desať centimetrov, je možné ich vysádzať vonku. Vysádzajte na vzdialenosť 40 až 50 centimetrov, aby sa rastliny dobre rozprestierali. Tiež chráňte mladé rastlinky pred škodcami pomocou sieťky na zeleninu.
Ako sa správne starať o semiačka brokolice
Rastliny brokolice potrebujú pravidelnú vlhkosť. Dbajte však na to, aby ste rastliny nepreliali, ílovitá pôda totiž vodu dobre uchováva. Aby ste zabránili vysychaniu koreňovej oblasti, je najlepšie ju prikryť vrstvou mulča.
Tip: Vždy vlhký substrát chráni pred blchami.
Sledujte rast. Pretože ak sa rastliny brokolice dobre vyvíjajú, môžete si byť istí, že pôda obsahuje dostatok živín. Inak si môžete pomôcť biologickým tekutým hnojivom na zeleninu ako COMPO BIO hnojivo na ovocie a zeleninu do závlahovej vody.
Sádzajte niekoľkokrát, zberajte častejšie
Brokkolicu môžete zberať približne v polovici júla. Odstráňte iba stredný, zahustený púčik, potom budú bočné výhonky naďalej dobre rásť. Ak brokolicu zasadíte niekoľkokrát, začiatkom zimy bude bohatá úroda. Vytrvalé odrody možno dokonca nechať stáť, pretože plodia asi tri roky. Po trojročnej fáze výsadby by ste však určite mali zmeniť druh zeleniny na rovnakom mieste!