Pestovanie zeleru vlastne vôbec nie je zložité. Chce to len veľa trpezlivosti. Aby sa pri pestovaní nič nepokazilo, tu sú naše tipy, ako postupovať.
Zeler má afrodiziakálne účinky
Zeler patrí medzi naše tradičné druhy zeleniny už niekoľko storočí. Najmä preto, že sa mu môže veľmi dobre dariť v prevažne prevládajúcich poveternostných podmienkach v Nemecku. Preslávila sa svojimi afrodiziakálnymi vlastnosťami, o ktorých sa hovorí, že sa stále opakujú.
Populárne odrody zeleru
Medzi najznámejšie a najobľúbenejšie odrody zeleru určite patria odrody Ibis (jednoduchá na starostlivosť a robustnosť), Mentor (dobrá skladovateľnosť), Monarch, Prinz a Bergers Weiße Kugel (veľká tvorba hľúz). Pestovanie zeleru môžete obmieňať aj pestovaním odrôd zeleru ako Tall Utah alebo Tango.
Pestovanie zeleru – takto sa to robí
Predkultivar zeleru:
Zeler treba predpestovať, t. j. vysievať už v marci v bezmrazej, veľmi svetlej miestnosti – napríklad v malých kvetináčoch. Pri predpestovaní by ste mali zeler vždy minimálne zavlažovať.
» Tip:
Počas predpestovania by ste mali budúce vonkajšie miesto zabezpečiť dostatočným množstvom kompostu alebo hnojiva, aby sa mohol včas usadiť.
Premiestnite zeler rastliny von:
Po ľadových svätcoch môžete zeler premiestniť von. Mali by ste si vybrať slnečné miesto. Vzdialenosť výsadby by mala byť aspoň 40 centimetrov, aby sa hľuzy neskôr dobre rozvinuli. Tu je tiež dôležité, aby ste sa uistili, že takzvané srdce rastliny je vždy nad zemou, aby sa zabránilo deformácii hľuzy počas rastu.
» Tip:
Veľmi náchylné zelerové rastliny by ste mali počas prvých dní po výsadbe vonku chrániť záhradným rúnom.
Pestovať zeler
Spravidla by sa zeler mal počas rastu hnojiť asi dvakrát. Na to by ste mali použiť hnojivo obsahujúce potaš na podporu tvorby hľúz.
» Tip:
Hneď ako bude zeleninaKeď je záhrada jasne viditeľná (veľkosť vlašského orecha), môžete odstrániť zeminu z celého okolia, kým sa neodhalia horné korene. To opäť výrazne stimuluje rast hľúz.
Zeler by ste mali chrániť aj pred jeho prirodzenými nepriateľmi, ako sú hraboše a zelerová mucha (aktívne od mája do júna). A môžete tiež zvládnuť akúkoľvek chorobu listovej škvrnitosti, ktorá sa môže vyvinúť (približne v júni) a chrastavitosť zeleru, pomocou produktov dostupných od špecializovaných predajcov.
Zavlažovanie a zber
Zeler počas svojho rastu tiež vyvíja silnú potrebu vlahy. Preto ju musíte od konca júla/začiatku augusta až do hlavného zberu v októbri zalievať veľmi výdatne – až 15 litrov na meter štvorcový.
Od konca augusta môžete zbierať zeler. Zber by sa však mal určite ukončiť pred prvým jesenným obdobím mrazov. Pretože zeler už neznesie teploty od -3 stupňov.
Ak ste zozbierali zeler, nemali by ste ho umývať, aj keď je veľmi špinavý. Predídete tak predčasnému hnilobe zeleniny. Zo zeleru by ste mali odkrútiť iba listy a potom ich uskladniť v tmavej pivničnej miestnosti.
» Tip:
Surový zeler môžete tiež nakrájať na kocky a zmraziť ako polievkovú zeleninu!