Vždy ste chceli pestovať špenát, ale neviete, ako na to alebo čo by ste mali zvážiť? Žiadny problém, pretože vám povieme ako.
Špenát je skutočne užitočná zelenina, pokiaľ ide o jeho pestovanie. Rastie veľmi rýchlo a môže sa zbierať až štyrikrát alebo päťkrát. To, že ho milujú najmä deti, ani nemusím spomínať. ?
Zdravý špenát patrí v závislosti od odrody medzi jednoročnú až dvojročnú zeleninu a v našich zemepisných šírkach sa dá väčšinou bez problémov vysádzať. Dnes je v špecializovaných záhradkárskych predajniach k dispozícii viac ako 40 rôznych druhov špenátu. Radi by sme vám tu predstavili niekoľko z týchto odrôd špenátu.
Predstavili sme niekoľko odrôd špenátu
V špecializovaných obchodoch často ponúkajú druhy špenátu:
- Horčicový špenát - korenistá vôňa
- Špenát z maslových listov – rýchlo rastúci a veľmi robustný
- Stromový špenát – pestuje sa na jar, dorastá do výšky 2,5 metra
- Winter Giants - veľkolistá odroda, siatá iba na jeseň
- Gamma – veľmi tmavolistá odroda
- Cejlónsky špenát – popínavé listy
- Jahodový špenát – s jedlým ovocím
- Vodný špenát – na pestovanie v skleníku
- Lazio - veľmi odolné voči múčnatke, tiež nemá tendenciu sa šúchať
- Malabarský špenát – tropická odroda
- Novozélandský špenát – pestuje sa iba na jar, možno ho zbierať do novembra
- Emila – dá sa pestovať aj v lete
- Merlin - vhodný aj na letné pestovanie, ale mierne náchylný
- Matadorský špenát - veľmi robustný druh, nové semená sa dajú získať z jarného kvetu
» Tip:
Hlboké korene špenátu zaisťujú optimálne kyprenie pôdy, a preto je špenát obľúbenou predkultúrou pre iné druhy zeleniny.
Pestovanie špenátu – takto sa to robí
Sewing
Špenát bohatý na vitamíny a železo sa spravidla vysieva do riadkov dvakrát do roka vonku, do pôdy čo najbohatšej na živiny (vopred obohaťte kompostom) na slnečné až čiastočne zatienené miesto :
- Skorý špenát: sejte od marca do mája – od apríla do začiatku júlazber
- Neskorý špenát: zasiať od augusta do septembra – zber v októbri
Semená by ste mali vždy zasiať asi 1 až 3 centimetre hlboko a pokiaľ možno jednotlivo do pôdy, opäť ich voľne prikryť a nešliapať na ne. Odporúča sa vzdialenosť riadkov aspoň 15 centimetrov.
V prvých týždňoch by ste mali prikryť špenát (kým nebudú sadenice relatívne robustné) tenkou záhradnou fóliou, pretože to poskytuje optimálnu ochranu.
» Tip:
Listový špenát si ľahko vypestujete aj v kvetináči na balkóne. Potom by ste mu však mali dať počas rastu čo najskôr trochu kompletného hnojiva.
Starostlivosť
Polievanie/hnojenie:
Musíte sa uistiť, že pôda okolo špenátu je vždy mierne vlhká – ale nikdy nie mokrá! Počas rastu sa však úplne zaobídete bez hnojív.
Kontrola škodcov/chorob:
Slimáci radi manipulujú so zelenými listami špenátu, a preto sa odporúča rozmiestniť pelety pre slimáky alebo umiestniť biologické pasce na slimáky okolo špenátu.
Pestujte špenát v skleníku a pri slabom vetraní ho môže napadnúť pleseň. Tento problém však môžete rýchlo dostať pod kontrolu tak, že ho niekoľko dní dobre prevzdušníte.
Úroda
Asi po 8 týždňoch je špenát pripravený na prvý zber. Teraz listy pravidelne strihajte tesne nad zemou, potom môžete špenát zbierať aj niekoľkokrát. Pri zbere však treba dbať na to, aby špenátové srdiečka ostali stáť. Len tak zoženiete špenát až štyrikrát. Nezbierajte špenát, keď rozkvitne.
Čerstvý zozbieraný špenát by ste mali spracovať do dvoch až troch dní. Môžete ho skladovať aj v mrazničke až 6 mesiacov. Za týmto účelom špenát vopred blanšírujte a po vychladnutí ho zmrazte.