Patria zvyšky zeleniny do koša? nie! Pretože väčšina z nich môže dorásť. Tento trend sa nazýva regrowing a je veľmi jednoduchý na implementáciu.
Regrowing vie, ako inšpirovať stále viac ľudí. Koniec koncov, je zábavné vidieť, ako z odpadu klíči nový život. Chráni aj naše zdroje a samozrejme aj peňaženky. Navyše si ušetríte pár krokov pri pestovaní mnohých druhov zeleniny. Tak prečo neskúsiť dorásť? Je to naozaj veľmi jednoduché a preto aj niečo pre ľudí s malými skúsenosťami so záhradkárstvom.
Čo rastie?
Výraz „rerowing“ pochádza z angličtiny a znamená „nechaj to dorásť“. Rastlinný odpad teda neskončí v odpade, ale nechá sa znovu vyklíčiť a teda viac-menej recyklovaný.
Hobby záhradkári tento princíp poznajú. Praktizujú to rok čo rok pri strihaní a vynucovaní odrezkov. Opätovné pestovanie sa používa aj vtedy, keď zo semien avokáda vyklíči nová rastlina. Opätovné pestovanie však nefunguje pre všetky rastliny. Niektoré „novoplemená“ však bez problémov uspejú aj u ľudí bez zeleného palca. Ešte iná recyklácia rastlín si vyžaduje trpezlivosť a jemnosť.
Ako funguje dorast?
Na precvičenie opätovného pestovania sú potrebné čerstvé zeleninové zvyšky. Tie by mali mať koreňový základ. Výnimkou je mrkva. Tu sa používa horná časť s listovou základňou. Odrezky čerstvej zeleniny sa umiestnia do pohárov alebo misiek a zalejú sa vodou. Na svetlom a teplom mieste sa čoskoro objaví prvá nová zelená a veľa koreňov. Akonáhle sa to stane, pestovaná zelenina sa zasadí iba do pôdy.
Ktorá zelenina môže dorásť?
Môžete jednoducho vyskúšať dopestovanie na mnohých rastlinách. S celým radom rastlinného odpadu nebude úspech chýbať. Dopestovanie je preto mimoriadne obľúbené aj u ľudí, ktorí majú so záhradkárčením len malé skúsenosti, alebo ako jednoduchý spôsob, ako deti zoznámiť so záhradkárstvom. Napríklad zelenina ako:
môže opäť dorásť- Mrkva
- Zeler
- Fennel
- Pór
- Šalát
- Cesnak
- Cibuľa
S trochou trpezlivosti a jemnosti však zo zvyškov môžete pestovať aj huby a dokonca aj ananás.
Nájdite správne miesto
Požiadavky na umiestnenie rastlín sú rôzne. Ideálne umiestnenie teda nemožno zovšeobecňovať. Niektoré základné veci sa však dajú spomenúť. Pri pestovaní rastlín je napríklad najdôležitejšou požiadavkou dostatok svetla. Rast koreňov sa urýchľuje na svetlom mieste. Dopestovanie je preto ideálnou metódou pestovania pre parapet. Tam sú zvyšky zeleniny nielen svetlé, ale aj teplé. Ale aj nároky na teplo sú individuálne. Väčšine rastlín sa však darí pri izbovej teplote.
Prerastanie – pokyny krok za krokom
- Konce zeleniny veľkoryso odrežte (asi 4 až 5 centimetrov).
- Umiestnite stopku zvislo do pohárov alebo misiek.
- Naplňte nádoby vodou tak, aby boli vodou pokryté iba korene.
- Teraz počkajte asi dva týždne. Vodu pravidelne vymieňajte.
- Keď sa vytvorí dostatok koreňov, zasaďte zeleninu do zeminy.
Pestovanie pre začiatočníkov: jednoduchá zelenina na začiatok
❍ Mrkva:
Mrkva je veľmi dobrá na to, aby ste sa dostali k novému koníčku opätovného pestovania. Ako východiskový materiál slúži mrkva v zväzkoch s množstvom chrumkavej zelenej. Nakrájajte mrkvu asi palec pod hornú stopku. Potom vložte zmes do plytkej misky a navlhčite vodou podľa popisu. Už po niekoľkých dňoch vyrastie nová mrkva. Môžete tak zjemniť šaláty, poslúžiť ako ozdoba do polievok alebo použiť do smoothies.
❍ Zeler:
Trvá len päť dní, kým zeler opäť vyrastie. Bylinu možno použiť do dusených jedál alebo do jedál z húb. Zeler možno zasadiť aj do pôdy, aby pokračoval v raste.
❍ Šalát:
Čerstvý šalát jednoducho vytiahnete z koncovky dlhej asi tri centimetre. Čerstvý šalát môžete zbierať už po niekoľkých dňoch.
❍ Cesnak:
Na dopestovanie cesnaku sa používajú cibuľky, ktoré už vykazujú malé klíčky. Zatlačte ich do kvetináča so zeminou, kým nebudú aspoň tri centimetre pokryté zeminou. Potom umiestnite kvetináč na parapet a pravidelnedo vody. To je všetko.
Cesnakové klíčky sa dajú použiť na dochutenie šalátov alebo polievok a chutia aj priamo na chlebe. Klíčky sú lepšie tolerované a menej pikantné ako hľuzy.
❍ Huby:
Na zber čerstvých húb nemusíte nutne ísť na prechádzku do lesa. Stonky jedlých húb môžete tiež jednoducho použiť na zber nových. Stonky húb umiestnite do zeminy v kvetináči. Len vrch nezakrývajte zeminou. Úroda húb potom trvá len niekoľko dní. Vedeli ste, že pestovanie húb, ako sú napríklad huby, je také jednoduché?
Mimochodom, teploty okolo 20 stupňov sú ideálne na pestovanie. Väčšina húb tiež preferuje vysokú vlhkosť. Huby by tiež mali dostať dostatok svetla. Jedinou výnimkou sú huby. Vyhovuje im polotienisté až tienisté miesto.
Pokročilé dopestovanie: ananás
Každý, kto už získal nejaké skúsenosti s opätovným pestovaním, bude hľadať nové výzvy. Toto nájdete v ananáse. Opätovný rast exotickej rastliny nie je taký jednoduchý, ako je práve opísané. Napriek tomu je možné z kmeňa ananásu vypestovať novú rastlinu. Stopka sa opatrne vykrúti z ovocia a vloží sa do misky naplnenej vodou, ako je opísané. Keď sa objavia prvé koreňové časti, stonka sa umiestni do kvetináča s pôdou. Pre ďalšiu kultiváciu je potrebné svetlé a teplé miesto.
Teraz je čas priniesť trpezlivosť. Ak sa o rastlinu budete starostlivo starať, približne po troch rokoch sa vám odmení. Potom zo stredu stonky vyrastie mini ananás. Aj keď sa tak nestane, stále môžete považovať opätovné pestovanie za úspech, pretože z toho, čo sa zdá byť odpadom, vzišla atraktívna izbová rastlina.
Tip:
Zimná záhrada najlepšie zodpovedá prirodzeným podmienkam pestovania.
Toto by ste mali zvážiť pri opätovnom pestovaní
1.
Na opätovné pestovanie sú potrebné čerstvé a chrumkavé časti rastlín. Zeleninové odrezky by mali byť dopestované ihneď po spracovaní a nesmú byť zvädnuté.
2.
Aby ste predišli hnilobe častí rastliny, je dôležité, aby ste každé dva dni vymieňali vodu v zásobníku na semená.
3.
Čerstvo vypestovaná zeleň sa potom môže zbierať. Zelenina používaná ako východiskový materiál sa väčšinou zmenila na kašovitú anevhodné na ďalšie spracovanie.
Zaujímavé video s návodmi a tipmi na opätovný rast
Načítaním videa vyjadrujete súhlas so zásadami ochrany osobných údajov služby YouTube.
Viac informácií
Načítať video
Vždy odblokovať YouTube