Existuje niekoľko byliniek, ktoré by nemali chýbať v žiadnej kuchyni. Patrí sem napríklad žerucha záhradná. Tu zistíte, aké ľahké je zasadiť si žeruchu záhradnú.
Žerucha záhradná bohatá na vitamín C zaisťuje trvalú sviežosť v kuchyni, pretože ju možno pestovať a zbierať po celý rok – či už v záhrade alebo na parapete.
Pestovanie žeruchy záhradnej sa preto odporúča aj malým hobby záhradkárom. So žeruchou ľahko zasvätíte svoje deti do záhradkárčenia. Vďaka trvalo dobrému rastu žeruchy záhradnej si v nej určite rýchlo nájdete zábavu!
Pestovanie žeruchy záhradnej
Žerucha záhradná sa vysieva vo forme jemných semienok. Na siatie je vhodná jemná záhradná zemina v zeleninovej alebo bylinkovej záhradke, malý podnos na okne naplnený trochou zeminy alebo kvetináč, ale aj holý kuchynský papier.
Ak chcete vypestovať žeruchu na kuchynskom papieri, stačí navlhčiť dve papierové utierky (prípadne ich vložiť do dekoratívnej sklenenej misky). Potom môžete semienka žeruchy rovnomerne rozmiestniť lyžičkou a nechať ich vyklíčiť.
» Tip:
Vystrihnite motív z kuchynského papiera a vysejte naň žeruchu! To sa dá použiť na vytvorenie veľmi optimistickej dekorácie stola približne do týždňa.
Počas rastu musíte zabezpečiť, aby kuchynský papier nevyschol. To platí aj vtedy, ak na pestovanie žeruchy používate zeminu. Musíte ich tiež udržiavať neustále vlhké.
Zber žeruchy záhradnej
Jemne štipľavú záhradnú žeruchu môžete zberať po týždni. Na tento účel musíte žeruchu, podobne ako mnohé iné bylinky, podľa potreby odstrihnúť nožnicami pod jemnými listami. Potom natrieme na šaláty, chlieb, v domácom bylinkovom tvarohu, na zemiakové jedlá atď.
Dôležité:
Ak zbierate iba časť čerstvej žeruchy, mali by ste pokračovať v zalievaní zvyšných rastlín asi 3 až 4 dni (nevytvárať podmáčanie) a potom ich tiež zozbierať.