S hlivou získate mimoriadne zaujímavú trvalku do záhrady. Hovorí za nich nielen nízka údržba.
Rozmanitosť chutí rastlín v domácej záhrade je veľká a možno ju rozšíriť o ďalšie nuansy s listami ustrice (Mertensia maritima). Ustrica prináša na stôl nielen chuť morských živočíchov, ale táto bizarná rastlina z drsných pobrežných krajín sa ľahko pestuje a má vysokú okrasnú hodnotu vďaka svojim modrým zvončekovým kvetom.
Pôvod a zvláštnosti ustrice
Rastlina, známa aj ako pobrežné zvončeky, pochádza z pobrežia Škótska a Islandu. Hobby záhradkár môže využiť robustnosť rastlín a obohatiť svoju záhradu o pekne divokú rastlinu.
Rasa dosahuje pomerne malú výšku okolo 15 centimetrov, no dokáže zaujať svojimi modrými kvetmi, ktoré svojím svetlostrieborným trblietaním tvoria pekný kontrast k modrozeleným listom.
Použiť pre ustrice
Zvonček nie je dôležitý len ako okrasná rastlina. Listy rastliny sú jedlé a sľubujú kulinárske prekvapenie, keďže pripomínajú vôňu morských plodov. Chuťový zážitok možno najlepšie prirovnať k zmesi ustríc, húb, ančovičiek a boráku lekárskeho.
Mäsité listy je možné zbierať nepretržite od jari do jesene. V zime sa ustrice stiahne k zemi.
Tip: Pri zbere sa uistite, že asi polovica listov ostane na ustricovej rastline. Ak preženiete úrodu, riskujete, že zomriete pri pobrežnom zvončeku.
Listy ustrice môžu obohatiť šaláty, zjemniť rybie pokrmy alebo si ich vychutnať priamo na čerstvom chlebe.
Upozornenie: Ak sa listy ustrice rozvaria, stratia arómu.
Nájdite správne miesto pre rastlinu ustríc
Keďže hliva rastie na plážach, je prispôsobená častému vystavovaniu sa slnku a je zvyknutá aj na drsné podnebie. DomaZvončekovi v záhrade vyhovuje slnečné miesto. Plážová rastlina sa tiež cíti pohodlne v čiastočnom tieni. Slnečné svetlo by malo byť k dispozícii niekoľko hodín denne. V opačnom prípade si rastlina nekladie žiadne ďalšie nároky na svoje umiestnenie a môže byť vystavená aj vetru a dažďu.
Výber ideálneho substrátu pre ustrice
Substrát by mal byť prispôsobený pôvodnému umiestneniu hlivy. Treba dbať na to, aby bola pôda kyprá a priepustná. Hliva nemá rada ťažkú hlinitú pôdu. Toto by sa malo pripraviť pieskom a urobiť voľnejšie.
Voda na zavlažovanie a dažďová voda musia byť schopné dobre odtekať, pretože hliva neznáša premokrenie. Na druhej strane je vítaná mierne slaná pôda. Rastlinám sa preto mimoriadne dobre darí aj v pobrežných oblastiach.
Výsadba ustrice – krok za krokom
Jar je najlepší čas na výsadbu zvončekov. Pri výsadbe postupujte takto:
1. Vyberte miesto2. Odstráňte burinu, korene a kamene
3. Vykopte jamu pre rastliny
4. V prípade potreby zmiešajte pôdu s pieskom5. Vložte rastlinu
6. Naplňte pôdu
7. Pôdu jemne pritlačte
8. Rastlinu dobre zalejte
Zasaď ustrice do vedra
Hliva je obohatením každej postele, ale aj vítanou potravou pre slimáky. Preto možno zvážiť výsadbu vo vedre. Najväčším nepriateľom inak robustnej plážovej rastliny sú slimáky. Napriek tomu, že nainštalujete ochranu proti slimákom a ďalšie opatrenia, nie je často pre hobby záhradníka možné ochrániť rastlinu na záhone pred slimákmi. Keď slizké stvorenia zostupujú na mäsité listy, vyprázdňovanie nie je nezvyčajné.
Výsadba v kadiach má ďalšiu výhodu. Ak lokalita spĺňa požiadavky zvončeka, rastlina sa rozšíri na veľkú plochu cez jej úpätie a môže vytlačiť ostatných susedov záhonov.
Pri výsadbe do nádob sa uistite, že na dne nádoby sú dostatočne veľké drenážne otvory. Výhodné je vytvorenie drenážneho systému zo štrku alebo črepov. To podporuje odvodňovanie zavlažovacej a dažďovej vody.
Správne zalievajte ustrice
Polievanie ustríc si vyžaduje určitú jemnosť. Závlahu netreba zanedbávať, ale ani preháňať. Pôda by nemala vyschnúť, ale ani by sa nemala zdať trvalo premočená.
Ak dôjde k podmáčaniu, začnú sa koreneak hnije, rastlina sa už nemôže zásobovať vodou a živinami a zomrie.
Správne hnojte hlivu
Pri použití hnojiva platí to isté, čo je popísané pre zálievku. Počas vegetačného obdobia nie je na škodu rastlinu prihnojovať, ale nepreháňajte to.
Tip: Aby sa živiny mohli do rastliny neustále uvoľňovať, odporúčame podávanie organického dlhodobého hnojiva:
Najdôležitejšie tipy na výsadbu a starostlivosť v skratke
| Aktivita | Čo je potrebné zvážiť? |
|---|---|
| Vyberte miesto | • slnečno až polotieň |
| Pripravte pôdu | • uvoľnite ťažké pôdy pieskom • zabezpečte dobré odvodnenie • odstráňte korene a burinu z pôdy |
| Zalievajte ustrice | • pravidelne polievajte • vyhýbajte sa dehydratácii • vyhýbajte sa podmáčaniu |
| Hnojenie ustríc | • hnojiť počas rastovej fázy • odporúčané organické dlhodobé hnojivo |
Prerezávanie ustríc
Nízko rastúca rastlina nevyžaduje rozsiahle prerezávanie. Na podporu rastu a kvitnutia hlivy treba pravidelne odstraňovať odkvitnuté kvety. To stimuluje zvončeky, aby znova rozkvitli.
Príležitostné prerezávanie pomôže rastline udržať si tvar a vyvinúť silné stonky.
Rozmnožovanie rastlín ustríc
Hobby záhradkári majú dve možnosti na rozmnožovanie ustrice:
- Division
- Sewing
Propagácia ustrice delením
Tento typ rozmnožovania predpokladá prítomnosť dobre vyvinutej rastliny ustrice. Delenie je jednoduchý spôsob rozmnožovania, ktorý okamžite poskytuje energickú rastlinu, ktorú možno samostatne presadiť a pestovať ako zvyčajne.
Rozdelenie – krok za krokom
1. Vykopte rastlinu ustrice
2. Skontrolujte korene
3. Odstráňte poškodené alebo odumreté časti rastliny
4. Rozdeľte rastlinu ustrice do stredu
5. Vložte rozdelené rastliny späť do zeme6. Rastliny dobre zalievajte a starajte sa o ne ako obvykle
Pri pestovaní v nádobách je jarné presádzanie ideálny čas na rozdelenie hlivy podľa popisu.
Propagácia ustrice semenom
Klubový záhradkár musí byť oveľa trpezlivejší pri výsevePrineste si hlivu. Je dôležité si uvedomiť, že hliva je chladný zárodok. To znamená, že semená klíčia iba vtedy, keď je daný studený stimul. Preto sa vysieva priamo vonku v dosť nezvyčajnom čase, konkrétne medzi októbrom a februárom. Semená by mali byť len jemne pokryté substrátom, pretože hliva potrebuje svetlo na klíčenie.
Tip: Aby sa sadenice nestali obeťou slimákov, odporúča sa zasiať ich do kvetináčov.
Semená nesmú vyschnúť, preto ich pravidelne zalievajte. Treba si uvedomiť, že semená klíčia nepravidelne a dlhší čas.
Prezimovanie ustríc
Robustné plážové rastliny prežijú chladné obdobie na drsných pobrežiach. Preto nie je problém prezimovať vonku. Dodatočná zimná ochrana nie je potrebná.
Pri skladovaní vo vedre sa uistite, že kvetináč nemôže zamrznúť. Hobby záhradník to dosiahne umiestnením na podložku vyrobenú z polystyrénu alebo dreva.