Po dlhom období pestovania a starostlivosti prišiel koniec apríla/začiatok mája konečne čas: zelená špargľa je pripravená na zber! Tu zistíte, čo musíte zvážiť.
Zber zelenej špargle je oveľa menej časovo náročný ako pri bielej špargli, pretože výhonky zelenej špargle odrežete priamo nad zemou. Aby však bola úroda s vysokou úrodou, musíte zelenej špargli venovať dobrú starostlivosť. Potom zostáva vykonať už len niekoľko úloh.
Kedy sa začína zber špargle?
Doba zrenia závisí od odrody a poveternostných podmienok. Vo všeobecnosti sa zber zelenej špargle začína koncom apríla. Istým ukazovateľom je teplota pôdy: ak je okolo 16°C, úroda je na dosah. Potom, čo klíčky zelenej špargle vyrastú nad zemou, podľa dĺžky ľahko spoznáte vzrast a čas zberu. Zhruba od 15 centimetrov, keď sú hlavy ešte pevne uzavreté, siahnite po noži. Tyčinky môžu dorásť až do dĺžky 25 centimetrov. Nechajte tyčinky, ktoré sú príliš tenké. Rastliny potom v budúcom roku prinesú lepšiu úrodu. Ak v noci ešte hrozia mrazy, musíte byť opatrní. Potom stonky, ktoré už vyrastajú zo zeme, prikryte vedrom alebo rúnom.
Tip:
Ak chcete urýchliť začiatok, vytvorte si teplejšiu klímu a rýchlejší rast pomocou rúna alebo fólie cez posteľ. Fólia môže byť priehľadná, pretože zelená špargľa nie je citlivá na svetlo. Naopak tmavá, nepriehľadná fólia sa používa na bielu špargľu, ktorá nesmie byť vystavená svetlu.
Úrodu môžete tradične zbierať do 24. júna. Ide o takzvaný sviatok svätého Jána, kedy sa končí zber špargle. Potom sa rastlinám poskytne čas na odpočinok, aby sa zotavili z rezu. To dáva špargľovým zásobám silu, ktorú potrebujú na klíčenie na budúcu jar.
Vytvorte dobré podmienky pre bohatú úrodu
Zelená špargľa je pomerne nenáročná na starostlivosť. Aby sa rastliny dobre vyvíjali, potrebujú kyprú a hlbokú pôdu. Vlhkosť je tiež dôležitá, takže rastliny špargle sú šťastnécez ochrannú vrstvu mulča. Až dva-tri týždne pred obdobím zberu môžete rastliny občas zaliať zriedeným žihľavovým hnojom. To odoženie škodcov a posilní rastliny špargle. Ideálne je aj slnečné miesto v chránenej polohe na juh.
Starostlivosť po zbere
Na jeseň musíte odrezať žlté listy špargle. Potom by ste mali na záhon naniesť ochrannú vrstvu mulča alebo dobre prehnitého hnoja. Na jar odstráňte posledné vyschnuté časti a opatrne zapracujte vrchnú vrstvu okolo rastlín spolu s čerstvým kompostom.