Ak chcete v zime jesť čerstvý šalát zo záhrady, mali by ste zasadiť hlávkový šalát. Zistite viac o pestovaní, starostlivosti a zbere tejto šalátovej rastliny tu.
Bohužiaľ, homoľa cukru je stále jedným z menej známych druhov šalátu v našich záhradných záhonoch. A to aj napriek tomu, že je s čakankou úzko príbuzná a tiež ju treba sadiť podobným spôsobom a vyžaduje si len minimálnu údržbu.
Je ideálny aj ako čerstvý zimný šalát a možno ho siať iba v lete (koniec júna až koniec júla) ako takzvanú druhú úrodu napr. strukovín.
Radi by sme vám ukázali, aké ľahké je pestovať a starať sa o šalát z homole cukru. Tak to tento rok vyskúšajte a zasaďte si cukrový šalát.
Rastlinový hlávkový šalát:
Cukrovú homoľu môžete samozrejme zasiať priamo do čo najbohatšieho záhradného záhona (rozteč riadkov asi 40 centimetrov). Oveľa jednoduchšie je však vypestovať predkultúru v malých sadbovačoch, čo značne uľahčuje pestovanie a robustnejšie malé rastlinky potom možno použiť priamo na mieste. V tomto prípade postačí vysadenie cukrovej homole začiatkom augusta.
Tip:
Dobre zásobené škôlky dokonca ponúkajú rastliny cukrovej homole na predaj v rámci svojho sortimentu. Obľúbené sú odrody Jupiter, Urán a Pluto.
Správna starostlivosť o hlávkový šalát:
» Hnojiť:
Ak pred výsadbou obohatíte záhradné záhony o kompost, zvyčajne postačí jednorazové, znížené prihnojenie. V opačnom prípade by ste v prípade potreby mali použiť minimálne množstvo kompletného hnojiva, najmä po obdobiach silného dažďa - tiež trochu nakyprejte pôdu okolo rastlín, najmä preto, že cukrovú homoľu možno ľahko započítať medzi koreňové plodiny.
Tip:
Homola cukru je často úplne spokojná s organickým hnojením. Zvlášť účinný sa ukázal žihľavový hnoj.
» Boj proti škodcom:
V zásade nie je cukrová homoľa takmer vôbec napadnutá chorobami a škodcami. Však teraz a potomhnijú jej vonkajšie listy (napr. pri dlhších obdobiach dažďov). Potom by ste si ich mali jednoducho vybrať.
Niektorým slimákom stále chutí tento neskorý druh šalátu, a preto by sa mali pravidelne odstraňovať. (Tip na odkaz: Slimáky v záhrade – zaobíďte sa bez týchto rastlín)
» Zimná ochrana:
Rastliny cukrovej homole bohaté na vitamíny vo všeobecnosti znášajú mierne mrazy až do mínus 7 stupňov, a preto ich možno zbierať počas jesene a v miernejších oblastiach aj v zime (do decembra).
Doba zberu môžete výrazne predĺžiť aj pomocou cukrovej homole - chránenej rúnom. Alebo potom môžete už zozbierané rastliny zabaliť do piesku, čo sa odporúča najmä počas dlhších období dažďa, aby ste predišli hnilobe.
Zber hlávkového šalátu z homolí
Prvý šalát z cukrovej homole môžete zberať už v októbri. Za týmto účelom vykopte z pôdy hlávku šalátu vrátane koreňového balu a potom zlikvidujte veľké spojivá.
Tip:
Sugar Loaf možno tiež skladovať zavesenú na určitý čas (niekoľko týždňov) v chladnej, suchej a tmavej miestnosti.
Mimochodom:
Ako iná čakanka, aj cukrová homoľa chutí mierne horkasto. Horká chuť je však výrazne minimalizovaná prvým ľahkým mrazom!
Tiež by vás mohlo zaujímať:
» Pestovanie endívie – tipy od siatia po zber
» Pestovanie jahňacieho šalátu – tipy od siatia po zber
» Časy siatia šalátu