Ak máte radi kari, máme pre vás to pravé. Povieme vám, ako pestovať, ošetrovať a zbierať bylinky karí.
Bylina kari, pôvodom z oblasti Stredozemného mora, nás očarí veľmi príjemnou kvetinovou vôňou, ktorá nám okamžite pripomenie tie najlepšie orientálne jedlá. Kari aróma tejto rastliny dokonca vyžaruje náznak vône šalvie. Mimochodom, tento zápach je vnímaný obzvlášť intenzívne v miernom daždivom počasí.
Kiry kari je už mnoho storočí nielen známe ako korenie, ale používa sa aj ako liečivá rastlina na liečbu kašľa. Okrem toho môžete použiť aj sušené kari v malých voňavých vrecúškach.
Pestovanie karí bylinky
Semená karí bylinky môžete zasiať do malých kvetináčov na okenný parapet už začiatkom roka (približne koncom januára). Teplota v miestnosti by sa potom mala vždy pohybovať okolo 21 stupňov. Po ľadových svätcoch potom môžete jemné rastlinky vyniesť von.
» Tip:
Kedykoľvek na jeseň môžete získať vlastné semená z odkvitnutých kvetov!
Kari kari, ktorý dorastá do výšky 100 centimetrov, sa mimoriadne dobre darí na veľmi slnečnom a suchom mieste.
» Tip:
Ak sa vám páči o niečo menšie, môžete použiť aj menšie druhy. Špecializované obchody predávajú aj kríky trpasličích karí, ktoré dorastajú len o polovicu menej.
Správna starostlivosť o kari
Obsadenie:
V júni až auguste sa na kríku kari rozvinú typické žlté kvety, ktoré tvoria skvelý kontrast k strieborno-zeleným listom. Počas dlhých období horúčav by ste ho však mali zalievať len mierne.
Prerezávanie:
Po odkvitnutí alebo po zbere by ste mali karí krík vždy mierne zrežať.
» Tip:
Na jar je možné vykonať druhý rez pred čerstvými výhonkami.
Hnojiť:
Okrem toho sa kari vo všeobecnosti nehnojí. Iba pôda okolo starších rastlín by mala byť na jar obohatená o trochu kompostu.
» Tip:
V prípade potreby môžete pridať aj trochu kompletného hnojivanasadiť.
Zimná ochrana:
Kari kari navyše neznáša silný mráz – maximálne -10 stupňov. Preto ju musíte buď vykopať v zime a zasadiť do kvetináčov (hibernovať v interiéri), alebo rastlinu dobre chrániť vonku - napríklad jutovými vrecami, drevinami, slamou atď.
Zber kari bylinky
Na použitie v kuchyni (ako korenie) by ste mali vždy zbierať vetvičky karí (s kvetmi) čerstvé.
» Tip:
Kiry bylina rozvíja svoju najlepšiu vôňu tesne pred kvitnutím!
Potom môžete zozbierať (odrezať) zvyšné karí bylinky, ktoré sa dovtedy nepoužili, s kvetmi alebo bez nich, a potom ich zbaliť a vysušiť nad hlavou na vzdušnom mieste. (Tip na odkaz: Ako uchovávať bylinky – prezentovaných 5 možností)
» Tip:
Sušené karí bylinky môžete použiť aj na prípravu naozaj lahodného čaju.
Tiež by vás mohlo zaujímať:
» Hubová bylina - pestovanie a starostlivosť
»Vietnamský koriander - zasvätený tip v bylinkovej záhrade
»3 tipy na využitie yzopu