Kňučanie po niečom slanom a mastnom je niekedy dosť veľké. Väčšina ľudí uprednostňuje chytiť vrecko zemiakových lupienkov. Mmmm chutné, ale bohužiaľ dosť nezdravé. Čipsy kúpené v obchode sú plné zvýrazňovačov chuti, konzervačných látok a farbív. Ako vždy. Môžete si pochutnať na zemiakových lupienkoch bez výčitiek svedomia, ak sú domáce. Príliš drahé? Vôbec nie! Samozrejme, musíte urobiť trochu viac, než roztrhnúť tašku a siahnuť dovnútra, ale stále to nie je ťažké.
Ak ste sa pohrávali s myšlienkou domácich zemiakových lupienkov, už by ste nemali čakať. Ich koche heute… na svojom kanáli YouTube predstavuje veľmi jednoduchý návod na lahodné zemiakové lupienky, ktoré si chcete ihneď uchmatnúť. Podľa chuti môžete s korením trochu experimentovať. Ak máte radi pikantné, pridajte chilli alebo kajenské korenie, ak máte radšej klasiku, tak paprika a soľ je tou správnou voľbou. Cibuľový a cesnakový prášok sú tiež vhodné korenie na lahodné chipsy. Stačí sa trochu pohrať.
Môj tip:
Aby ste sa vyhli škaredému tuku, môžete čipsy pripraviť aj v rúre alebo v mikrovlnnej rúre.
» Príprava v rúre: Predhrejte rúru na teplotu 220 stupňov Celzia (horný a spodný ohrev). Medzitým si plech vymastíme olejom a rozložíme naň plátky zemiakov. Opäť ich potrieme olejom a potom vložíme do rúry. Keď sú čipsy chrumkavo hnedé, môžete ich vybrať a nechať vychladnúť na mriežke. Potom okoreňte podľa chuti.
» Príprava v mikrovlnnej rúre: Pri príprave v mikrovlnnej rúre nepoužívate vôbec žiadny olej. Tu sa plátky zemiakov napichnú na špízy a potom sa vložia do mikrovlnnej rúry na 10 minút pri výkone približne 700 wattov. Dávajte pozor, aby sa plátky zemiakov pri vkladaní navzájom nedotýkali a medzitým vypnite mikrovlnnú rúru, aby sa hranolky nepripálili. Ak sú čipsy dostatočne chrumkavé, jednoducho ich nechajte trochu vychladnúť, vyberte ich zo špízy a znova pridajte korenie podľa chutizušľachťovať.