Pestovanie ľadového šalátu vo vlastnej záhrade nie je vôbec zložité. Pre dobrý výnos je potrebné mať na pamäti len niekoľko dôležitých bodov.
Ľadový šalát sa v Európe pestuje len asi štvrťstoročie. Rastliny boli prvýkrát pestované na východnom pobreží USA. Keď sa na začiatku 20. storočia sťažila preprava do západnej časti krajiny, hlávky šalátu ukladali na bloky ľadu. Odtiaľ pochádza názov ľadový šalát.
Ľadový šalát je cenený najmä pre jeho pevné a chrumkavé listy. Zelenina navyše vydrží dlho čerstvá a dá sa využiť na mnoho spôsobov. Napríklad ľadový šalát je obľúbenou prísadou do letných šalátov. Dá sa pestovať aj v zeleninovej záhrade, ak budete postupovať podľa niekoľkých tipov. V tomto článku vám vysvetlíme, ako to môžete najlepšie urobiť.
Lokalita a pozemok
Ľadový šalát je na pestovanie celkom nenáročný. Rastlinám sa darí na slnečnom až polotienistom stanovišti. Pre úspešné pestovanie obľúbenej šalátovej rastliny je dôležitá aj kyprá a na živiny bohatá pôda. Preto pred výsadbou zásobte pôdu kompostom alebo zeleninovou zeminou. Potom rastliny dostanú optimálny začiatok rastu. Mimochodom, ľadový šalát má ideálne podmienky pri hodnote pH 7.
Tip:
Hodnotu pH pôdy môžete rýchlo určiť sami pomocou komerčne dostupných testovacích súprav.
Ktorí susedia na pestovanie sú vhodní pre ľadový šalát?
Pred výsadbou v zeleninovej záhrade by ste mali zvážiť striedanie plodín a zmiešané kultúry. Pretože ľadový šalát má dobrých a zlých susedov.
| ideálne rastliny na zmiešané pestovanie | nevhodné rastliny na zmiešané pestovanie |
|---|---|
| • Paradajky • Zeler • Špenát • Reďkovky | • iné druhy šalátu • iné rastliny sedmokrásky |
Každý, kto pestuje ľadový šalát častejšie, by mal zmeniť miesto a dať si pauzu v pestovaní na štyri roky.
Tip:
Špenát, pór alebo obilniny sú vhodné na predpestovanie ľadového šalátu.
Kúpte si rastliny ľadového šalátu – mali by stepoznámka
Ak si nechcete sami pestovať rastliny ľadového šalátu, môžete si na jar kúpiť mladé rastliny v záhradných centrách alebo na týždenných trhoch, ktoré sa dajú vysadiť po ľadových svätcoch. Pri kúpe si však treba rastliny poriadne obzrieť. Uistite sa, že:
- listy a stonky sú nepoškodené
- nehnije koreňový bal
- nejsú žiadne známky poškodenia
- rastliny sú pestované organicky
Kedy možno pestovať ľadový šalát?
Existuje niekoľko možností pestovania ľadového šalátu:
- Pripravte si mladé rastliny sami
- Zasejte ľadový šalát priamo na záhon
- Kúpte si mladé rastliny a dajte ich von
Načasovanie kultivácie závisí od zvolenej kultivačnej metódy. Ak chcete pestovať rastliny sami, môžete začať koncom zimy. Od začiatku februára môžu semená klíčiť na parapete alebo vo vykurovanom skleníku. Výsev vonku by sa mal vykonávať len vtedy, keď sa už neočakávajú nočné mrazy. Väčšinou to tak býva od polovice mája. Potom je tiež čas priniesť mladé rastliny, ktoré ste si kúpili, na záhon.
Výsev a výsadba ľadového šalátu
❍ Krok 1 – Uvoľnite pôdu:
Pred vysadením ľadového šalátu je potrebné pripraviť záhon. Za týmto účelom dôkladne uvoľnite pôdu. Burina, kamene a korene musia byť odstránené.
❍ Krok 2 – Zapracujte kompost/hnojivo do pôdy:
Pôdu potom môžete obohatiť kompostom alebo iným organickým hnojivom. Hnojivo má dlhodobý účinok a dodáva šalátovým rastlinám potrebné živiny počas celého vegetačného obdobia.
❍ Krok 3 – Zasiať/zasadiť ľadový šalát:
Pre siatie bez orby musíte najskôr vytvoriť semenné brázdy vzdialené od seba 30 centimetrov. Podlahu vopred dobre uhlaďte. Maximálna hĺbka by nemala presiahnuť jeden centimeter, pretože ľadový šalát patrí medzi ľahké klíčiace rastliny. Potom semená len zľahka prikryte zeminou.
❍ Krok 4 – oddeľte mladé rastliny:
Ak je teplota medzi 10 a 18 stupňami, klíčenie začne najneskôr po desiatich dňoch. Po vyklíčení potom mladé rastliny oddelíme na vzdialenosť 30 až 35 centimetrov. V tejto vzdialenosti sa tiež vysádzajú skoré alebo zakúpené mladé rastliny a dobre sa polievajú.
Zber ľadového šalátu
Asi tri mesiace po zasiatíľadový šalát sa môže zbierať. Potom môžete zbierať čerstvé hlávky šalátu až do októbra. So šalátom Batavia je k dispozícii dokonca nová odroda, ktorú je možné zbierať už osem týždňov po zasiatí.
Akonáhle sú listy a hlava úplne vyvinuté, nestrácajte čas. Ľadový šalát sa potom môže zbierať v priebehu niekoľkých dní. Najlepší spôsob, ako to urobiť, je odrezať hlávku šalátu blízko zeme skoro ráno, keď sú listy obzvlášť chrumkavé a čerstvé. Ľadový šalát potom možno skladovať v chladničke desať až 14 dní.