Jahodový a marhuľový džem sú chutné, ale v určitom okamihu môžu nudiť. Napríklad tieto 4 recepty na kiwi džem ponúkajú istú rozmanitosť.
Zatiaľ čo naši starí rodičia ešte stále nepoznali tropické ovocie, kivi zažilo v 80. rokoch skutočný boom, ktorý trvá dodnes. Niet sa čomu čudovať, pretože kivi sú nielen chutné a plné vitamínov, ale dajú sa aj spracovať na mnoho rôznych spôsobov.
Napríklad s likérom, smoothies alebo džemom. A to ani nemusí pozostávať len z chlpatých plodov. Môžete ich kombinovať napríklad aj s jahodami, banánmi, ananásom a jablkami. V zásade môžete kombinovať všetky druhy ovocia, ktoré chcete. Tieto štyri chutné výtvory vám môžu poskytnúť malú inšpiráciu.
Recept 1 – Jednoduchý kiwi džem
Zložky:
- 1 kg kiwi
- 500 g konzervačného cukru 2:1
Príprava:
Najprv si musíte kiwi olúpať a nasekať. Potom vložte do hrnca s džemovým cukrom. Ak sú kivi trochu kyslé, nechajte ich s cukrom niekoľko hodín. Potom zmes premiešajte, priveďte do varu a potom pokračujte v varení asi 4 minúty. Ak je želírovací test úspešný, vložte ho do zaváraninových pohárov.
➤ Malý tip:
Ak chcete, môžete vyškrabať vanilkový struk a pridať dužinu do džemu. Chutí tiež výborne.
Recept 2 – Jahodový kiwi džem
Zložky:
- 500 g jahôd
- 500 g kiwi
- 500 g konzervačného cukru 2:1
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 1 balenie kyseliny citrónovej
Príprava:
Najskôr umyte jahody a ošúpte kiwi, všetko nakrájajte a vložte do hrnca. Potom zmiešame s konzervačným cukrom, kyselinou citrónovou a vanilkovým cukrom a necháme asi 2 hodiny odstáť. Potom zmes varte asi 3 minúty, občas premiešajte. Potom ihneď nalejte do pripravených pohárov a zatvorte.
➤ Malý tip:
K tomuto džemu z jahôd a kiwi sa hodí trocha korenia. Stačí zadať 2Pridajte lyžičku nakladaného, drveného zeleného korenia a presvedčte sa sami.
Recept 3 – Jablkový kiwi džem
Zložky:
- 500 g kiwi
- 500 g jabĺk
- 500 g konzervačného cukru 2:1
- 1 balenie kyseliny citrónovej
Príprava:
Najprv ošúpte ovocie, nakrájajte na malé kúsky a potom rozmixujte na pyré. Jablká vopred uvarte trochu domäkka. Potom pridáme konzervačný cukor a kyselinu citrónovú a varíme asi 5 minút. Ak je test želírovania úspešný, môžete džem naplniť priamo do pohárov, ktoré ste vypláchli horúcou vodou.
➤ Malý tip:
Trošku medu a trocha škorice sa k tomuto džemu počas vianočného obdobia skvele hodí.
Recept 4 – Ananásový kiwi džem s kokosom
Zložky:
- 500 g kiwi
- 500 gr ananás
- 500 g konzervačného cukru 2:1
- 50 g sušeného kokosu
Príprava:
Najskôr ošúpte ananás, odstráňte stopku, nasekajte nadrobno a odvážte. Potom kiwi ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a odvážime. Potom oba druhy ovocia dáme do hrnca spolu s kokosovými lupienkami a konzervačným cukrom a varíme asi 3 minúty. Ihneď nalejte do zaváracích pohárov.