Zemiaky sa považujú za potraviny na výkrm. Je to však naozaj pravda alebo sú dokonca vhodné na chudnutie? My vám to povieme.
Obľúbenou prílohou Nemcov k nespočetným jedlám sú zemiaky. Dá sa nielen začleniť do stravy mnohými spôsobmi, ale obsahuje aj množstvo vitamínov a minerálov. Je tiež bohatý na sacharidy a cenné aminokyseliny.
Je to však práve vysoký podiel škrobu, ktorý mu vyslúžil povesť výkrmu. Pokiaľ ide o správnu diétu na chudnutie, v posledných rokoch došlo k prehodnoteniu: Priveľa tuku by už nemalo byť vinníkom priveľa kilogramov na rebrách, aj sacharidy by ste mali konzumovať len s mierou.
» Rozdiel medzi teraz a vtedy
Sacharidy sú zdroje energie, ktoré boli v dávnych dobách mimoriadne dôležité, aby ste dokázali zvládnuť každodennú prácu. V minulosti sa ľudia museli fyzicky namáhať a viac sa hýbať. Na druhej strane dnes už aj krátke vzdialenosti prejdeme autom a nakupovať môžeme aj cez internet. Cítime sa čoraz pohodlnejšie.
Väčšina ľudí v dnešnej dobe toľko energie nespotrebúva. Podľa toho sa musí znížiť prísun energie, teda sacharidov. Sacharidy, ktoré sa počas dňa nespotrebujú, sa premenia na tuk a skončia na vašich bokoch.
Povesť zemiakov ako prostriedku na výkrm je neopodstatnená, pretože vždy závisí od spôsobu ich použitia v strave. Zemiaky vám môžu dokonca pomôcť schudnúť, ak sa používajú správne.
» Veľká výhoda: dlhý pocit sýtosti
Ak chcete schudnúť, určite by ste mali znížiť denný príjem kalórií. Musí sa totiž spáliť viac, ako je k dispozícii. Nevyhnutne teda musíte jesť menej, len tak funguje redukcia hmotnosti. Najväčším problémom väčšiny ľudí, ktorí chcú schudnúť, je pocit hladu, ktorý sa skôr či neskôr dostaví.
V rámci diéty sú potrebné potraviny, ktoré zaistia pocit sýtosti čo najdlhšie. A v tom je veľká sila zemiaku. Pretože je bohatý na sacharidy, ktoréZemiaky sa trávia obzvlášť pomaly. Ak potom zemiaky po uvarení necháte trochu vychladnúť, škrob v nich obsiahnutý sa zmení tak, že telo bude dlhšie zaneprázdnené ich štiepením.
» Priemerná kalória
Ak sa pozriete na kalorický obsah zemiakov, samozrejme vždy záleží na príslušnej úprave. Vo forme hranolčekov, krokiet, zemiakových placiek alebo chrumiek prirodzene obsahujú veľa tuku a ako súčasť diéty by mali byť absolútne tabu.
Ak však zemiaky pripravujete ako obal alebo varené zemiaky, zemiaky majú najnižší obsah kalórií zo všetkých plnkových príloh. Zemiaky majú priemerných 69 kalórií na 100 gramov, zatiaľ čo ryža má 93 kalórií a rezance dokonca neuveriteľných 150 kalórií. Zemiaky navyše neobsahujú takmer žiadny tuk.
» Schudnúť pomocou zemiakovej diéty?
Áno, zemiaky môžete použiť aj ako hlavné jedlo pri chudnutí, a to v rámci špeciálnej zemiakovej diéty. Táto diéta je vhodná najmä na každodenné použitie a možno ju vykonávať aj dlhšie, pretože zemiaky poskytujú veľa vitamínov a minerálov.
Ako funguje zemiaková diéta?
Pri zemiakovej diéte sa denne skonzumuje približne 600 gramov zdravej hľuzy, ktorá je dobre rozložená počas dňa. Samozrejme, že by ste nemali jesť len jedlá zo zemiakov, ale do svojho jedálnička zaradiť aj inú zeleninu, šaláty, chudé mäso a ryby a nízkotučné mliečne výrobky.
Zemiaky obsahujú veľa draslíka. Tento draslík pomáha pri dehydratácii a detoxikácii organizmu, čo následne podporuje chudnutie. Z tohto dôvodu by ste počas procedúry mali piť veľa vody, aby nedošlo k dehydratácii tela.
Cvičenie je mimoriadne dôležité
Bez športu nič nefunguje. Chudnutie vždy zahŕňa veľa pohybu, dokonca aj pri zemiakovej diéte. Vytrvalostné športy ako bicyklovanie alebo beh sú obzvlášť vhodné ako súčasť diéty.