Ovocné rastliny majú oproti zelenine tú výhodu, že ich netreba každý rok presádzať. Plodia dlhé roky a zaisťujú tak bohatú úrodu.
Každý, kto mal niekedy vo svojej záhrade ovocný strom, vie, aká jednoduchá je starostlivosť oň a aké produktívne môžu byť takéto rastliny. Zabezpečíte si tak nielen svoje vlastné zásobovanie, ale aj zásobovanie vašich susedov. Okrem toho sú rastliny nielen praktické pri zbere, ale aj vizuálne skrášľujú záhradu a v lete ponúkajú tienisté miesto.
Vzhľadom na to, že ovocné stromy a kríky sa vysádzajú dlhé roky, pri navrhovaní záhrady by ste mali myslieť na presné miesto, kde rastlina vyrastie. Veľkosť a priestorové požiadavky musia byť v súlade s potrebami plodiny. Slnečné, polotienisté alebo tienisté stanovište určujú následnú úrodu a rast príslušnej odrody.
O tom, ktoré a koľko ovocných rastlín je možné vysadiť, rozhoduje veľkosť záhrady a vaše vlastné preferencie pre určité ovocie.
Sady v malých záhradách
Ani ľudia s malými záhradkami či dokonca len terasami sa nemusia zaobísť bez ovocných rastlín. Existuje niekoľko ovocných kríkov, ktoré sú ideálne na pestovanie v nádobách. Patria sem ríbezle alebo egreše. Aj ovocné stromy sa dajú realizovať na malej ploche.
➔ Pilierové ovocie zaberá málo miesta
Existujú špeciálne kultivované formy, ako sú stĺpovité ovocné stromy. Tie sú svojou veľkosťou a rastovou formou prispôsobené malému priestoru. Pôvodne sa pestovali ako sladké ovocie - pretože ovocie je ľahko dostupné, a preto sa ľahko zbiera.
Starostlivosť o stĺpovité plody nie je oveľa zložitejšia ako pri iných ovocných stromoch. Pri črepníkových rastlinách však treba dbať na potrebný prísun vody. Malo by sa tiež naplánovať hnojenie na jar a topiary v lete. Existujú tiež stĺpovité ovocné stromy pre širokú škálu druhov ovocia (viac informácií o tom na Gartenbista).
Stĺpovité ovocné stromy majú výhodu aj v tom, že nájdu svoje miesto vo väčších záhradách. Tu sa zvyčajne objavujú vo forme veľkého živého plotu z ovocia ako záhradný delič alebo ako farebnéZásoba zmiešaného ovocia ako pozornosť.
Sady vo veľkých záhradách
Čím väčšia je vlastná záhrada, tým viac dizajnových možností pri výsadbe vlastného ovocia. Od veľkých lúčnych sadov až po tematické záhrady, fantázii sa medze nekladú.
Pri dostatku priestoru treba využiť možnosť pestovať rôzne druhy ovocia. Rôzne časy kvitnutia a dozrievania potom umožňujú vysokoúrodnú úrodu takmer po celý rok. Prvé jahody sa dajú zbierať už v máji. Samotné rastliny by mali byť vysadené najneskôr začiatkom jesene predchádzajúceho roka.
Aromatické červené ovocie môžete zbierať až do júla. V júni sa k nim pridávajú egreše, skoré odrody marhúľ a letné maliny. Hlavná sezóna bobúľ je potom v júli a auguste. Maliny, egreše, čučoriedky a ríbezle a mnoho ďalších druhov dáva v tomto období bohatú úrodu.
➔ Zber ovocia až do jesene
Nasleduje jadrové ovocie a jadrové ovocie. V závislosti od odrody možno slivky, čerešne, jablká, hrušky a marhule zbierať až do októbra.
Pri zbere treba brať do úvahy aj skladovateľnosť príslušného druhu ovocia. Jablká a hrušky sa dajú veľmi dobre skladovať aj niekoľko mesiacov. Na to by sa malo používať iba ovocie, ktoré nemá žiadne zvláštnosti, inak rýchlo zhnije a infikuje zvyšné plody. Skladovať ich treba opatrne v otvorených boxoch, aby sa k ovociu dostal vzduch. Prepravky je najlepšie skladovať v tmavej a chladnej pivničnej miestnosti.
Iné druhy ovocia ako bobuľové ovocie, marhule alebo slivky nie je možné dlhšie skladovať. Tu sa má ovocie priamo spracovať alebo konzervovať. Klasické možnosti konzervácie sú mrazenie bobúľ alebo ich varenie na džem alebo kašu. Obzvlášť obľúbené je však priame spracovanie lahodného ovocia do koláčov a zákuskov.
Výber ovocia, ktoré môže pestovať každý hobby záhradník, sa neustále zvyšuje. Okrem klasických druhov ovocia možno nájsť stále viac exotických druhov z pôvodne teplejších oblastí. To nielenže dodáva záhrade nádych exotiky, ale aj rozširuje úrodu o mnoho lahôdok.
Ovocné skvosty v záhrade
Záhradný vrchol, ktorý nemá každý a je navyše veľmi zdravý, je strom z granátového jablka. Je považovaný za veľmi robustný, ale potrebuje veľa svetla a tepla. Takže to musí byť vo vedreuschovať tak, aby sa dal priniesť počas zimy.
Vzhľadom na to, že strom potrebuje niekoľko rokov, kým prinesie dostatok ovocia, je potrebné zabezpečiť vhodné prepravné zariadenie pre vedro. To umožňuje, aby sa stromy, ktoré môžu mať až päť metrov, v lete vyniesli von. Červené plody sa zbierajú od júla do augusta. Vhodná starostlivosť o stromy granátového jablka tiež zabezpečuje zdravú a dlhotrvajúcu rastlinu.
➔ Figovník potrebuje slnečné miesto
Čo tiež nemá každý vo svojej záhrade, je rozľahlý figovník. Môže byť zasadený pevne do záhradnej pôdy, ale potrebuje dostatočne slnečné miesto. Aj tu bude trvať niekoľko rokov, kým sa dá očakávať väčšia úroda.
Čas zberu závisí od odrody fíg a horúčav v lete. Niektoré figovníky rodia v júli a septembri alebo októbri, iné až v septembri a októbri. Čím teplejšie leto, tým skôr dozrieva sladké ovocie.
Toto ovocie sa veľmi ľahko stará. Medzi marcom a septembrom je vhodné dať stromu nejaké hnojivo, aby mohol dať viac energie do svojich plodov. Inak sa dá na jar dostať do formy ľahkým strihom. Treba sa však vyhnúť radikálnemu rezu, pretože to má negatívny vplyv na počet plodov.