Jesenný čas je čas tekvice. Ak chcete, aby vám tekvice vydržali dlhšie, napríklad preto, že ich nemôžete zjesť všetky naraz, potom je niekoľko vecí, ktoré by ste pri ich skladovaní mali zvážiť.
Chyby o tekvici
Vždy by ste sa mali uistiť, že tekvicu nezoženiete príliš skoro. Predčasný zber môže mať za následok zhoršenie skladovateľnosti a arómy. Mnoho ľudí si myslí, že tekvice sa dajú zbierať hneď, ako prestanú rásť. Ale to je omyl. Tekvica je zrelá, keď je šupka tvrdá a stonka drevnatá. Vtedy chutí najlepšie a má aj všetky výživné látky na rozdávanie. Samozrejme, keďže nepotrebujete všetky tekvice naraz, mali by ste ich skladovať tak, aby vám dlho vydržali. Ak to urobíte správne, môžete si tekvice uchovať až pol roka.
Skladovanie tekvíc
Tekvice by ste mali skladovať pri teplote 15 až maximálne 20 stupňov, najlepšie v drevených debnách alebo na podlahe. Aby sa tekvice nerobili otlaky, skladujte ich najlepšie na polystyréne. Keďže modriny môžu veľmi rýchlo zmäknúť a hniť, týmto problémom ste sa vyhli. Dokonca aj malé okrasné tekvice, ktoré môžete na jeseň použiť na ozdobenie vášho domova a záhrady, môžu týmto spôsobom vydržať dlhšie.