Vyrobte si kolový bylinkový likér sami – je to také jednoduché

Obsah:

Anonim

Ak si chcete po výdatnom jedle vypiť digestívnu pálenku, máte na výber z nespočetných digestívov. Čo tak napríklad domáci kolový bylinkový likér?

Bitters sú naozaj dostupné v širokej škále variantov. Veľmi špeciálnym variantom, ktorý zaujme každého, kto si likéry rád pripravuje sám, je likér vyrobený z byliny Cola. Táto rastlina, známa aj ako južan, sa po stáročia používa ako bylinka na liečbu tráviacich ťažkostí a problémov so žlčníkom. Po dlhom zabudnutí sa opäť vracia do módy a je opäť dostupný v mnohých záhradných centrách. Výhonky a mladé listy južného dreva voňajú a chutia ako cola, a preto sa rastline hovorí aj kolová bylina. A skvelá vec: Môžete si z neho pripraviť skvelý kolový sirup, kolovo-bylinovú limonádu a takzvanú žalúdočnú horkosť.

Ako si sami vyrobiť kolový bylinkový likér

Po prvé: v závislosti od toho, koľko cukru pridáte, chutí Cola-Kraut-Likör skôr ako horká alebo jemný likér. Ak ho chcete použiť ako domáci liek na žalúdočné problémy, potom opatrne s cukrom - ak si ho chcete vychutnať ako likér, môžete pridať trochu viac cukru.

➤ Ingrediencie:

Ak si chcete pripraviť chutný bylinkový likér s Colou-Kraut, potrebujete len pár vecí a trochu času. Na Cola Herb Liquer potrebujete:

  • podľa chuti hrsť výhonkov a mladých listov južného dreva
  • ďalšie bylinky ako palina, púpava atď. podľa želania
  • fľaša Korn, vodky alebo podobne s najmenej 38 percentami alkoholu
  • pribl. 250 g cukru (hnedý cukor, cukrík alebo med)

➤ Príprava:

Naplňte jednu tretinu bylinky alebo byliniek do nádoby so širokým hrdlom. Potom pridajte cukor a doplňte alkoholom. Nádobu uzavrite a umiestnite na tmavé miesto pri izbovej teplote. Teraz sa dávka skladuje asi tri až štyri týždne a len z času na čas sa pretrepe, aby sa cukor mohol dobre distribuovať.

Po uplynutí troch až štyroch týždňov likér sceďte a ochutnajte. likérpotom nalejte do čistých fliaš.

Malý tip:

Likér môžete piť už teraz, no chutí ešte lepšie, ak ho necháte chvíľu zrieť vo fľaši.