Je čas na čaj! - Konečne je opäť čas na zázvorové sušienky. Ale prečo ich kupovať samostatne, keď si ich môžete upiecť sami? Tento recept vám ukáže, ako na to.
„Sú blázni, Briti!“ pomyslí si Obelix, keď si bojovní ostrovania v komikse „Asterix and the Britons“ presne o 5:00 dajú prestávku a vypijú „horúcu vodu s kvapkou mlieka“. Ale toto naozaj nie je vtip. Tradícia popoludňajšieho čaju v Británii prežila dodnes.
Okrem čaju a sendvičov patria ku klasickému anglickému čaju aj zázvorové sušienky. Keďže však poobede nepijú čaj len Angličania, ale aj my si radi dáme čajovú hodinku u nás v Nemecku, teraz si u nás môžete kúpiť zázvorové sušienky. Keksíky si ani nemusíte kupovať. Len s pár ingredienciami si môžete tie správne sušienky na typický čaj o piatej upiecť aj sami. Vezmite si čerstvý zázvor zo záhrady a začnime.
Toto budete potrebovať na podnos so zázvorovými sušienkami:
‣ 300 gramov múky
‣ 1 balíček prášku do pečiva
‣ 200 gramov zmäknutého masla alebo margarínu
‣ 150 gramov hnedého cukru
‣ 1 polievková lyžica mletého zázvor alebo 1 kus čerstvo nastrúhaného zázvoru (asi 2 centimetre)
Na prípravu zázvorových sušienok:
- Zmäknuté maslo/margarín dajte do misky spolu so zázvorom a cukrom.
- Zmiešajte a pridajte múku a prášok do pečiva.
- Všetko vymiesime na pevné, ťažké cesto. Najlepšie rukami.
- Z cesta vytvarujte guľky veľkosti vlašského orecha, uložte na plech vystlaný papierom na pečenie a vidličkou zarovnajte, kým nebudú sušienky hrubé asi 1 centimeter.
- Cesto pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 12 minút, kým sušienky nie sú zlatohnedé.
- Nechajte vychladnúť a vložte do tesne priliehajúcej nádoby.