Vyvýšený záhon ponúka šancu pestovať chutnú zeleninu aj na jeseň. Kvôli nízkym teplotám a neustálemu vlhku nie sú na to vhodné všetky druhy zeleniny a kapusty.
Vyvýšená posteľ je praktická vec – a to nielen v teplom období. Zatiaľ čo hobby záhradník musí od septembra pomaly zbierať záhony na úrovni zeme a pripravovať ich na zimu, stále môže zasadiť určité druhy zeleniny a šalát do svojich zvýšených odrôd a pochutnávať si na nich až do januára.
To však môžete urobiť len vtedy, ak budete zeleninu a rôzne druhy šalátu chrániť pred nízkymi teplotami a vlhkosťou.
Dobre chránené pred vlhkosťou a mrazom
V porovnaní s bežnými prízemnými posteľami má vyvýšená posteľ niekoľko výhod, ktoré vám umožňujú používať ju aj v zime.
Výška bráni prvému mrazu preniknúť do pôdy, ktorý by poškodil korene a zabránil rastu rastlín. Rôzne vrstvy pôdy v záhone fungujú aj ako zásobník tepla proti chladu. Rastliny na vyvýšenom záhone sú tiež dobre chránené pred hnilobou, ktorá sa môže v chladných a vlhkých septembrových dňoch rýchlo rozšíriť na časti rastlín blízko zeme.
Poťahy ako pevná strecha alebo fóliový tunel ponúkajú dodatočnú ochranu proti vlhkosti a mrazu. Pod ním sa teplo ukladá tak dobre, že zeleninu zasiatu na jeseň môžete zbierať až do januára. Kryt po stranách hlavy by ste však mali otvárať aspoň cez deň. Ako alternatívu môžete počas krátkych období mrazov použiť aj rúno, ktoré udrží vašu zeleninu až o päť stupňov teplejšiu ako je vonkajšia teplota.
Vhodné plodiny na jesenné siatie
Existuje niekoľko plodín zeleniny a šalátu, ktoré môžete zasiať v septembri a potom zbierať až do zimy.
Vhodné kultúry pre vyvýšený záhon na jeseň sú:
- všetky druhy kapusty
- kukuričný šalát
- Zbierajte šalát
- rukola
- Pór
- Reďkovka
Typická jesenná zelenina, ktorá sa seje v lete, ale zbiera sa až na jeseň, je aj na vyvýšenom záhonevďaka svojim špecifickým výhodám lepšie ako na prízemí.
Jesenná zelenina zahŕňa:
- Ruselský kel
- Čínska kapusta
- Cvikla
- endive
- Fennel
- zeler
- Mrkva
Nezberajte zeleninu počas mrazov
Ak zbierate zeleninu z vyvýšeného záhona, mali by ste sa uistiť, že je v chladnom období bez mrazu. Listová, koreňová a kríčková zeleň by tiež nemala byť pri zbere zmrazená.
Situácia je však iná v prípade neskorého ružičkového kelu. Tie rozvinú svoju plnú chuť až cez mráz. Tak tu chvíľku počkajte a dajte zeleninu do konca roka.
Zasiate na budúci rok
Záhradnícke práce na jeseň nezahŕňajú len zber, ale aj siatie na ďalší záhradný rok. Ak máte viacero vyvýšených záhonov alebo sa vám do nich nechce vysievať jesenné a v zime dozrievajúce plodiny, môžete ich opäť zasiať v októbri. Napríklad cesnak, ktorý zasiate na jeseň, na jar vďaka chladnej zimnej stimulácii porastie oveľa lepšie. To isté platí pre cibuľu a žeruchu. Ak chcete, môžete svoj vyvýšený záhon premeniť na more kvetov na jar tak, že tam v októbri zasadíte cibuľky kvetov.
Ak má vyvýšený záhon zostať nezasadený až do budúcej jari, využite chladné obdobie na doplnenie živín. Ak to chcete urobiť, zhrňte pôdu na jednu stranu záhona a potom ju doplňte zeleňou, listami a iným záhradným odpadom. Tie potom môžu cez zimu hniť a uvoľňovať živiny do vrchnej vrstvy pôdy.