Dodávajú sa v zelenej, žltej, červenej a dokonca aj fialovej: papriky. Pre tých, ktorí si ich pestujú sami, tu je vysvetlenie, ako sa paprika správne zbiera.
Či už v šaláte, plnené, dusené alebo grilované – paprika chutí jednoducho skvele a samozrejme to najlepšie z vašej vlastnej záhradky. Nemusí pochádzať ani z klasickej záhrady. Papriku a inú zeleninu totiž môžete pestovať aj na balkóne. Pri správnej starostlivosti a prihnojovaní paprík tu získate aj veľa plodov.
Nezáleží na tom, kde pestujete papriku a aké odrody papriky ste si vybrali – čas zberu je zvyčajne vždy rovnaký. Kedy presne môžete zbierať papriky a ako to najlepšie urobiť, podrobnejšie vysvetlíme nižšie.
Kedy sa začína zber korenia?
Paprika je rastlina, pri ktorej môžete ťažiť z veľmi dlhého obdobia zberu. Plody môžete zbierať už vtedy, keď majú zelenú farbu. Potom však nie sú úplne zrelé, a preto chutia trochu horko. Sladká vôňa sa rozvinie neskôr. Normálne trvá asi tri týždne, kým sa zelená zmení na konečnú farbu a dozrievanie je ukončené. Zrelé plody sú zvyčajne žlté, oranžové alebo červené. Existujú však aj papriky s fialovým nádychom.
Obvyklá sezóna zberu začína v auguste a potom pokračuje do októbra. Ak rastliny počas chladnejších nocí na jeseň trochu prikryjete, ešte po prvých mrazoch môžete zbierať plody. To umožňuje predĺžiť čas zberu o ďalšie tri až štyri týždne.
Tu je ďalší tip na čítanie: Uprednostnite papriku – takto sa to robí
Tipy na zber papriky
➤ Tip 1 – Zbierajte iba úplne zrelé ovocie:
Papriky by sa mali zbierať vždy, keď sú úplne zrelé, pretože len vtedy má táto zelenina maximálnu chuť. Ak teda na strukoch vidíte len malé zelené škvrny, mali by ste počkať deň alebo dva a potom zberať.
➤ Tip 2 – Papriku zbierajte ráno:
Paprika má najviac živín ráno.Ak je to možné, je najlepšie zozbierať struky skoro ráno.
➤ Tip 3 – na zber používajte ostré nástroje:
Na oddelenie ovocia by ste mali vždy používať ostré nástroje. Stonky papriky sú také robustné, že plody nemôžete len tak odtrhnúť ručne. Okrem toho by stopka mala počas zberu vždy zostať na plodoch. Na zber je preto najlepšie použiť nožnice alebo štepársky nôž.