Maibowle je klasikou mnohých májových festivalov. Punč chutí výborne aj v iných mesiacoch. Najdôležitejšie je, že sa to robí rýchlo. Jednoduchý recept je tu.
Čo by to bolo za želé, šumivý prášok alebo májový punč bez drievka? K týmto radovánkam neodmysliteľne patrí zelená bylinka z lesa. Dobrá chuť a zdraviu prospešné účinky drievka sú známe už po stáročia.
V lese nenájdete len rastliny, v mnohých záhradách sú teraz dreviny a niektoré dobre zásobené supermarkety a týždenné trhy ponúkajú listy aj počas sezóny od apríla do polovice júna.
Ak si chcete užiť grilovačku alebo príjemný letný večer s punčom z drievka, toto aromatické osvieženie si môžete pripraviť sami rýchlo a jednoducho. A jedna vec je istá: nie je to chutné len v máji.
Základný recept na punč z dreva
Ingrediencie
Na približne 3 litre punču z drevárky potrebujete:
- 6-8 stoniek drievka
- 1 fľaša dobre vychladeného sektu
- 2 fľaše dobre vychladeného suchého bieleho vína
- ½ fľaša ľadovej minerálnej vody
- Plátky citrónu podľa chuti
Príprava
❶ Čerstvý drevák ponechajte asi dva dni, aby zvädol a rozvinula sa jeho vôňa.
❷ Teraz naplňte misku s punčom bielym vínom a zaveste do nej zvädnuté listy drievka. Stonky by mali visieť cez okraj misky, inak budú vydávať horkú arómu. Nechajte zmes lúhovať cez noc.
❸ Na druhý deň jednoducho odstráňte listy a dolejte biele víno šumivým vínom a trochou minerálky. Ak chcete, môžete pridať niekoľko plátkov citróna. Ale to je na tebe.
Nealko verzia
Pre nealkoholickú verziu nahraďte víno studenou jablkovou šťavou a šumivé víno minerálkou.
Samozrejme, nič sa nevyrovná sviežosti dreviny, ale ak sa ponáhľate, môžete pracovať aj s 0,5 litrom drevinového sirupu.
Pre peknú zelenú farbu môžete pridať aj kolieska limetky a nejaké potravinárske farbivopriznaj sa.
Woodruff punč je lahodné osvieženie, keď je dobre vychladené.