Chili papričky sú podobné cesnaku. Buď sa vám to páči, alebo nepáči. Zriedkavo existuje medzitým. Každý, kto pestuje čili v záhrade, ich využíva nielen na dekoratívne účely, ale často ich chce využiť aj v kuchyni. Čerstvé chilli papričky môžete použiť hneď alebo si ich nasušiť a vykúzliť z nich prášok. To je obzvlášť užitočné, ak máte prebytok chilli. V závislosti od množstva si môžete dať trochu pikantného korenia na celý rok.
Ale ako si vyrobíte čili prášok sami? To je celkom ľahké. Aby sa nič nepokazilo, určite si pozrite video Anny Teresy. Tu krok za krokom ukazuje, ako sa nové korenie na kuchynskú poličku vyrába z celých chilli papričiek.
Vo videu je prášok relatívne hrubý, ak chcete jemnejší, môžete chilli papričky pomlieť cez elektrický mlynček na kávu a získať tak naozaj jemný prášok.
Vedeli ste?Pikantnosť chilli nie je v samotnom struku, ale oveľa viac v semenách a bielych častiach vnútri struku. Takže môžete povedať, aký ostrý je prášok nakoniec.