Sezóna bazy čiernej je od polovice augusta do konca septembra. Či už v koláčoch, ako džem alebo vo víne – jednoducho chutia nebesky.
Na zimnú sezónu pripravujem bazovú šťavu už roky. Videoklip z Ron's Kitchen presne ukazuje, ako to urobiť a čo k tomu patrí. Takto sa nič nemôže pokaziť.
Balka nielen lahodne chutí, ale je aj veľmi zdravá. Obsahuje veľa vitamínov A a C, železo, zinok a kyselinu listovú. Bazová šťava robí zázraky najmä v chladnom období. Baza má diaforetický a antipyretický účinok, čo umožňuje, aby sa chrípka rýchlo stratila. V chladnom období by ste teda mali mať vždy po ruke dve fľaše bazovej šťavy. Najlepšie je to urobiť sami. ?
Dobré vedieť!!!
Banky sú chutné, ale vo veľkých množstvách a tepelne neupravené môžu byť toxické. Semená obsahujú sambunigrín, ktorý môže spôsobiť nevoľnosť, vracanie a závraty. Takže vždy najprv varte a potom jedzte.