Vanilka je jedným z najchutnejších korení na zemi, a preto by nemala chýbať v žiadnej kuchyni. Tu si prečítajte, ako by ste sa mali čo najlepšie starať o svoje vanilkové rastliny.
Táto exotická rastlina, ktorá po niekoľkých rokoch krásne zakvitne aj do žlta, je ideálna do zimnej záhrady alebo skleníka, kde si môže užívať dostatok slnečného svetla – najlepšie polotieň. Variabilný tieniaci systém by preto bol výhodou! Vanilkové rastliny patria medzi popínavé rastliny a preto potrebujú veľa miesta na výšku aj na šírku. To zase hovorí za postoj na konzervatóriu. Aby sa vašim vanilkovým rastlinám darilo, tu je niekoľko tipov na starostlivosť, na ktoré by ste určite mali dbať.
Rastliny vanilky – 7 tipov na starostlivosť
» Tip 1:
Vanilkové rastliny (rastliny v nádobách) patria z veľkej časti medzi orchidey, preto ich dáte do špeciálnej pôdy pre orchidey a hnojiva na orchidey ( mierne hnojenie cca 1x za mesiac) by mala dodať. Vo všeobecnosti je však oveľa jednoduchšie ich udržiavať a starať sa o ne.
» Tip 2:
V zásade by ste mali svoj bujný rast – až 1 meter za rok – podporovať horolezeckými pomôckami. Malé odnože (odrezky) môžete zasadiť aj do závesných košíkov, odkiaľ budú rásť smerom nadol.
» Tip 3:
Vanilka je len podmienečne vhodná na vonkajšie uchovávanie v teplých letných mesiacoch – preto by ste ju nemali umiestňovať na priame slnečné svetlo. Inak by teplota v miestnosti nemala klesnúť pod cca 20 stupňov (v zimných mesiacoch) až 25 stupňov po celý rok.
» Tip 4:
Vanilkové rastliny tiež milujú veľmi vysokú vlhkosť (približne 70 percent). Túto vysokú úroveň vlhkosti dosiahnete pomocou rozprašovača vody - jednoducho ním rastliny postriekajte niekoľkokrát denne.
» Tip 5:
Pri polievaní teplou, pokiaľ možno odvápnenou vodou (napr. dažďovou), treba dbať na to, aby vanilky dostali dostatok vody, v črepníkoch by sa však nemalo vytvárať žiadne podmáčanie. Inak hrozí hniloba koreňov, ako je to aj v prípade orchideí.
» Tip 6:
VanilkaIzbové rastliny môžu ľahko prinášať ovocie (vanilkové struky), ak ich opelíte ručne kefou. A pravá vanilka (vanilla fragans) dokonca šíri svoju príjemnú vôňu po celej miestnosti.
» Tip 7:
Vanilkové struky, ktoré sú v skutočnosti zelené, môžete zbierať najneskôr vtedy, keď pomaly žltnú. Prezretie však spôsobí štiepenie strukov, čomu sa rozhodne vyhnite.
Po zbere sa musí vanilkový struk sušiť na vlhkom a teplom mieste niekoľko týždňov (až 4 mesiace), počas ktorých si zachová načernalé sfarbenie, až potom ho možno použiť ako korenie.